第一章第二节__蔬菜的生长发育_3.ppt

一 蔬菜的生长发育特性 二 蔬菜的生长发育时期 三 蔬菜的生长相关现象与器官形成 四 蔬菜产量的形成 四 蔬菜产量的形成 （1）蔬菜产量的含义 （2）产量形成的影响因素 （3）群体结构与产量形成 （1）产量的含义 一般说“产量”是指田间收获产品的鲜重。不同种类的蔬菜计算方法不同。 果菜类：每公顷产量=每公顷株数×单株果重×平均果重×采收率 结球叶菜：每公顷产量=每公顷株数×平均单叶球重×结球率 根菜类：每公顷产量=每公顷株数×平均单株根重 产量（干物质）是作物光合作用产物（90%~95%）加根吸收矿物质（5%~10%）而形成的。 产量构成的基本生理活动是光合作用。 （2）产量形成的影响因素  影响光合作用的因素都影响产量 叶面积的影响 净同化率与产量关系 内部因素 ：叶龄、叶的受光角度、叶的生长方向、植株的吸水能力、物质运转的源库关系等。 外部因素 ：光照的强弱、温度的高低、二氧化碳的含量、矿物质营养及水分条件等。 太阳辐射到植株光能被吸收，作为光合作用的仅有约1%~3%，最多不超过5%，大部分作为蒸发潜热而消耗于叶的蒸腾作用，小部分作乱流热交换而散失。日照能中20%由叶反射到大气，有10%~20%透过叶层到地表，其中大部分被地面吸收。 光照强度 不同作物有不同要求，光合速率在光补偿点以上随光强增强，光合产物增加，在光饱和点以下随光强减弱，光合产物减少。 叶的受光角度 水平叶群：白菜、甘蓝、芋、马铃薯等，利用中午光好 垂直叶群：葱蒜类等，利用早晚光 混合叶群：玉米、茄果类等，利用混合光 叶面积的影响 叶面积指数LAI=叶面积（m2）/叶覆盖的土地面积（m2） 叶面近地表 LAI多为1.5~2.5 搭架 LAI多为3~5 控制原则：以作物种类不同而异 光照强度不同而异 植株生年龄不同而异 ? 叶面积的影响 增加叶面积指数LAI来增加产量的作用，在一定的范围内有效，每一种蔬菜都有其各自适宜的LAI值。 要获得高产，必须在生长初期使叶面积迅速扩展，达到最适叶面积指数，维持叶片尽可能长的同化时期，在此期间内应使有效叶面积指数达到动态平衡。 净同化率NAR：单位叶面积，在单位时间内，光合作用干物质（除去呼吸消耗），可以用g/m2.d表示。 一般蔬菜而言净同化率为5~10g/m2.d，低者为3~4 g/m2.d，高者为10~12 g/m2.d 净同化率与产量的关系 净同化率的变化不及叶面积指数。生产上维持叶片的寿命和健康，群体中除去光合能力弱的叶面，增加叶面积来增加产量是最基本的措施。 另外，这一时期养分、水分、温度、有害气体等因素也影响产量的形成。 （3）群体结构与产量形成 间作、套种 植株调整：整枝、压蔓、摘叶等 植株空间发展 蔬菜的品质 * * * * * * 第二节 蔬菜的生长发育 5%~10% 矿质养分 90%~95% 光合产物 生物产量 经济产量 + 可食部分 蔬菜作物一生中形成的全部干物质产量为“生物产 量”，其中可食用的部分为“经济产量”。 K（经济系数）=经济产量/生物产量 正常情况下，生物产量高，经济产量高，K值大。 不正常情况下，生物产量高，经济产量低，K值小。 返回 返回 返回 影响光合作用的因素 返回 光能利用率 返回 返回 返回 返回 净同化率与产量的关系