把脉本土超市顽疾.doc

把脉本土超市顽疾 发布时间：2006-8-30 来源:中国营销传播网 作者: 张一骋 　　从四下惊呼“狼来了”到过分自信地宣称“与狼共舞”，再到蜂拥学习“狼性管理”。面对外资零售业的大肆进攻，做零售的朋友禁不住感慨“洋超市”实在是太强了，人家有资本，有管理，有系统，有经验；国内的“土超市”起步晚了几十年，要想超过“洋超市”实在是任重而道远啊！孔子说：“三人行，必有我师耶”，为了“苦练内功，奋发图强”，我们不防在学习别人的同时，也自报其丑，俗话说“不破不立”，在曝光了自己的顽疾后，希望我们的本土超市能够痛定思痛，在不断的阵痛中重生。 　　顽疾一、“依样画葫芦”形似而神不似 　　发病率：★★★★★ 　　严重度：★★★ 　　症状描述：在沃尔玛、家乐福、麦德龙等外资零售巨头抢滩中国后，我们沉睡了几十年的百货公司、供销公司，副食商店等在惊恐之余发现这些零售大鳄也不过如此，不就是开放式货架销售吗？不就是把商场装修漂亮点？不就是使用POS收银吗？简单啊！于是大家纷纷模仿摇身一变进入现代大型连锁超市行列。一夜之间，城头变换大王旗，各种各样的超级市场，购物中心，商场如雨后春笋般冒出。封闭货架是放开了，但是超市的员工依然是大爷一般对顾客爱理不理，还美其名日“自助销售”，时至今日还有不少本土超市的员工坐着为顾客服务，笔者就曾在某本土超市买单时，发现收银员睡意朦胧地从键盘上抬起头来，满脸不快地好象在抱怨我这个顾客打扰了她的美梦；商场是装修漂亮了，但是我们依然可以看到没过几天，超市里的装修如豆腐渣工程一般东倒西歪，垃圾遍地，员工穿着又脏又破的工服“热情”地服务着顾客；电脑系统是上线了，但是数据为什么永远都是不准确；企业文化是有了，但是为什么每天高喊“员工是企业的最大财富”的同时员工快速地流失； 　　顽疾二、人际关系复杂 　　发病率：★★★★ 　　严重度：★★★ 　　本土超市很多是脱胎于传统零售业，由于历史的原因，很多超市关系复杂，很难公正透明地处理人事任免、商品采购、门店拓展、利润分配等。而零售业的成功很大程度依靠高效的供应链管理。复杂的人际关系和非经济角度的考量都会无形中稀释企业的效率；人际关系复杂还表现在任人唯亲，出于避嫌和制衡的考虑，洋超市都有明确的关于亲属任职的规定，有亲属关系的人至少不能在同一部门工作或者成为上下级。本土超市的情况则比较复杂，安排亲戚朋友在自己身边或在重要岗位是很普遍的现象。诚然出于信任的考虑，出于用贤不避亲的原则，这本也无可后非。但是，众所周知零售业是一个向效率要效益的行业，关键岗位如果被“碌碌无为”之辈占据，而又不能“大义灭亲”对其进行业绩考核，经营的效果可想而知。 　　顽疾三、盲目扩张，规模不经济 　　发病率：★★★★★ 　　严重度：★★★★ 　　症状描述：“大跃进”式的思维，想一夜之间“赶英超美”；在条件还不具备的情况下，不计成本和自身资源盲目扩张，结果导致营运崩溃。部分本土超市在短时间开了大量的门店，但是门店单位产出却在不断下降，主要原因就是还不具备固定的运作模式和人才的匮乏。“快鱼吃慢鱼”似乎成了零售业扩张的流行口号，“把好地方都先占住，外资超市再厉害也只能干瞪眼了”殊不知，这快鱼吃慢鱼也是有条件的，如果是个弱小的小虾米或者是只只会吃草的鲨鱼再快也吃不了鲸鱼。需知超市的资产说到底只有品牌和一整套系统的管理机构，店铺是租来的，员工是招募的，商品是供应商的；在疯狂地大肆扩张途中也为日后的土崩瓦解埋下了伏笔。 　　顽疾四、个人英雄主义泛滥，忽视组织功能 　　发病率：★★★ 　　严重度：★★ 　　症状描述：可能受中国传统治理哲学的熏陶太多，本土超市的老总大都在实施“人治”而非“法治”，由于多年闯荡江湖，很多老总本人就是个行业的英雄式人物，自然英雄惜英雄特别喜爱和重用个人能力突出的人才。这在企业发展的初期当然无可非议，但是随着企业一天天壮大，连锁超市的数量越来越多，老总们开始感到越来越力不从心，毕竟连锁超市的核心就是要以整齐划一的规模来取得成本和竞争的优势。因为组织是死的，人是活的，只有统一划一的组织和流程才能够保证连锁超市不断地进行自我复制，进而不断以规模效应换取市场效应；当连锁超市中的英雄式人物太多，势必影响组织功能的发挥，长此以往，就出现了只要关键人物一走企业就陷入混乱，一朝天子一朝臣等不稳定因素。反观成功的洋超市，个人能力再大也不过是一颗维系企业向前巨轮的螺丝钉。 　　顽疾五、执行力不强 　　发病率：★★★★★ 　　严重度：★★★ 　　症状描述：劳动密集型的行业和服务业，本身就需要一定的严肃纪律来保证工作的顺利完成，原因很简单一个超市动辄几百人的团队，一个连锁公司甚至几万人几十万人，面对那么多“蠢蠢欲动”的员工，没有清晰的目标和标准是很难组织他们共同实现目标的；很多成功的公司都