毕业设计（论文）《旅游管理专业--浅析济南星级酒店人力资源流动状况》.docVIP

山东女子学院毕业论文 PAGE 第 PAGE \* Arabic 2页 （共20页） 1 - 毕 业 论 文 浅析济南星级酒店人力资源流动状况 —以济南美得乐?扬帆酒店管理公司为例 学生姓名： 学 号： 学院名称： 专业名称： 指导教师： 山东女子学院教务处制 2013年5月29日  浅析济南星级酒店人力资源流动状况 —以济南美得乐·扬帆酒店管理公司为例 摘要 近几年来，济南酒店业人才短缺，流失严重，因此给酒店人力资源管理造成相当大的难度。而对于星级酒店而言，做好人力资源和谐管理，留住人才，是其生存和发展的保障。本文将以查阅资料和本人在济南美得乐·扬帆酒店管理公司的实习见解分析为基础,解释说明济南星级酒店业人员流失现状，查找分析酒店业人员流失率过高的原因，以期寻求一些可行性的对策，帮助酒店留住有用人才，促使员工与酒店企业一起成长，使酒店企业拥有源源不断的发展动力。 关键词：星级酒店；人力资源；管理；员工  BRIEF ANALYSIS OF JINAN STAR HOTEL HUMAN RESOURCES FLOW ——TAKE MINERAL HOTEL IN JINAN AS AN EXAMPLE ABSTRACT In recent years, Jinan hotel industry’s talent is in a heavy shortage, causing serious consequences to human resource management. So to for stars hotels, doing well in harmonious human resource management and retaining talents, is the guarantee of the survival and development. The article is at the basic of searching data and my internship experience at Mineral Hotel in Jinan, and it will explain Jinan’s stars hotels industry personnel loss situation. The essay can find the reasons of the high rate of the loss of hotel industry’s personnels,and hope to get some feasible countermeasures, in order to help hotels retain talents and promote employers to become stronger with hotels, making the hotel enterprises have the motive force of the development of ever fount. Key words: stars hotel; human resource; management; staff 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1 绪论 - 1 - 1.1 研究背景 - 1 - 1.2 研究意义 - 1 - 1.3 论文研究的方法和思路 - 1 - 1.3.1研究方法 - 1 - 1.3.2研究思路 - 2 - 2 济南星级酒店人力资源管理现状 - 2 - 2.1 酒店人力资源管理的定义 - 2 - 2.2 济南美得乐·扬帆酒店管理公司概况 - 2 - 2.3 济南星级酒店人力资源管理现状 - 3 - 2.3.1员工素质普遍不高，人才流失严重 - 3 - 2.3.2 员工薪资待遇低，缺乏完善的激励体制 - 3 - 2.3.3企业文化没有深入人心，员工培训体制不健全 - 4 - 2.3.4 人员分布不合理 - 4 - 3 济南星级酒店人力资源流失的原因 - 4 - 3.1 酒店员工自身的原因 - 4 - 3.1.1酒店员工追求薪资待遇的需求与酒店控制经营成本之间的矛盾 - 4 - 3.1.2酒店员工的自我价值与好的发展空间不能被满足 - 5 - 3.1.3工作兴趣的枯竭 - 5 - 3.1.4 工作压力、竞争压力大 - 5 -