五年级上册的品德课程案例--第2课丰盛的民族饮食-冀教版.ppt

形式多样的民族饭 我国各民族在长期的生产与生活中形成了自己的饮食习惯，各民族有不同的饮食特点。 同学们在日常生活中接触过哪些民族饮食呢？ 我们开个民族大餐品尝会，大家一起来欣赏民族饮食。下面开始上菜喽！ 羊肉串 你知道羊肉串是哪个民族的传统食品吗？ 为什么它能得到人们的广泛喜爱？ 傣族菠萝饭 傣族香竹饭 傣族人喜欢吃糯食，因此，用糯米做的黄米饭、年糕、米干、米线等食品，都颇有特色。其中最有代表性的是香竹饭。 香竹饭是用西双版纳一 种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。 藏族 糌粑 酥油茶 糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名子听起来新鲜，实际上就是青稞炒面。糌粑的制作方法是，将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）晒干炒熟、磨细、不过筛，这样制成的炒面便是可以食用的糌粑了。 你还知道哪些少数民族传统美食？和大家一起来交流吧！ 满族 萨其玛（沙琪玛） 维吾尔族 烤馕 壮族 五色糯米饭 蒙古族 奶豆腐 维吾尔族 羊肉手抓饭 尝 尝 我 们 的 手 抓 饭 吧！ 尊 重 民 族 风 俗 （小故事 大道理） 回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经杀而自死的动物。 维吾尔族人吃饭时讲究食不满口，嚼不出声，喝不作响，捡食不越盘。吃抓饭时不要满盘子乱抓或者将抓过的肉食再放入盘内 。 蒙古族同胞从不食狗肉，因为狗是蒙古牧民最好的朋友，是他们日常生产生活的好帮手。 彼 此 尊 重 亲 如 一 家