金色烤制亚麻籽简述.ppt

* 来自加拿大的金色烤亚麻籽 健康生活方式的聪明选择 亚麻庄稼 亚麻籽 亚麻的悠久历史 最早出现在中亚 应用于中国中药 应用于治疗学可以追溯到古罗马时代 应用于古希腊和古埃及的药品 在德国用于高纤维食品 在北美作为营养补给加入食品 被人类熟知的亚麻和亚麻籽的种植历史已经超过6,000年 富含膳食纤维、蛋白质和有益/健康脂肪 食物脂肪分类介绍 食物中的脂肪可以分成四类:多不饱和脂肪，单不饱和脂肪，饱和脂肪，和反链脂肪. 其中饱和脂肪是“坏”脂肪，因为这种脂肪可以增加血液中胆固醇含量,被认为是对心脏的一个重要威胁因素。动物脂肪是饱和脂肪的最主要来源。 不饱和脂肪是“好”脂肪。单不饱和脂肪不增加血液中的胆固醇,所以对人体是有益的。单不饱和脂肪主要来源是橄榄油和油菜籽油(可以用于人造黄油和低脂面包抹酱)。 食物脂肪分类介绍 食物中的脂肪可以分成四类:多不饱和脂肪，单不饱和脂肪，饱和脂肪，和反链脂肪. 其中饱和脂肪是“坏”脂肪，因为这种脂肪可以增加血液中胆固醇含量,被认为是对心脏的一个重要威胁因素。动物脂肪是饱和脂肪的最主要来源。 不饱和脂肪是“好”脂肪。单不饱和脂肪不增加血液中的胆固醇,所以对人体是有益的。单不饱和脂肪主要来源是橄榄油和油菜籽油(可以用于人造黄油和低脂面包抹酱)。 食物脂肪分类介绍 多不饱和脂肪酸omega-3和omega-6是人体必需的两种脂肪酸，是细胞膜的重要组成部分。但人体不能合成，必须从食物中摄取，否则将影响全身的新陈代谢。 证据显示,omega-3可以保护心脏、防止动脉粥样硬化，帮助控制和抵御风湿性关节炎、癌症、哮喘、抑郁症等等。Omega-3和omega-6这两种脂肪酸都起着关键性作用，都是必不可少的。比如，omega-3帮助神经的发育并帮助缓解过度的炎症，而omega-6则帮助血液凝固以及对抗感染。 反链脂肪是生产厂家在给植物油加氢的过程(通常称为氢化)中产生的, 氢化后,食品中含有反链脂肪, 可以延长食品的保质期,并且保持其食品风味长期不变。 反链脂肪常见于一些人造奶油制品、饼干、小点心、零食、或油炸食品中。在某些肉类食品中,也可以发现少量自然形成的反链脂肪。像饱和脂肪和胆固醇一样,反链脂肪也可以使人体内的低密度脂蛋白(俗称:坏胆固醇）含量增高,从而使发生冠心病的危险大幅度增加。 含有大量多不饱和脂肪 (好脂肪) 含有少量饱和脂肪 (坏脂肪) 不含反链脂肪 (零含量) 可溶性纤维和 不可溶性纤维 木脂素 Omega -3 不饱和脂肪酸 有利于心脏血管健康 增强免疫系统,提高人体自身免疫力 滋养皮肤、头发和指甲 加速细胞成长，促进正常神经功能 有利于胆固醇新陈代谢 不可溶性纤维 可溶性纤维 亚麻木脂素(SDG) 有益于保持正常血糖含量 降低胆固醇 低密度胆固醇LDL(坏脂肪) 含量非常丰富(75-800X) 强有力的抗氧化剂 像雌激素一样作用于人体和动物细胞 可以防止荷尔蒙分泌紊乱导致癌症(乳腺癌和前列腺癌) 促进皮肤和头发生长 加强肠道护理 促进排便 适当增加排便将减少患结肠癌的风险 亚麻籽是含有可溶性和不可溶性纤维,以及木脂素的少数几种谷物之一！ 膳食纤维 蛋白质: 营养概况 含蛋白质营养成分最多的植物之一 亚麻里的蛋白质含有人体不可缺少的氨基酸 ,这种氨基酸只能从食物里获取 不含麸质 心血管疾病 动脉硬化症 冠状动脉心脏病 预防癌症 (乳腺癌,大肠癌,前列腺癌) 更年期综合症 高血压 糖尿病 肾病 免疫功能 肠道护理 增加人的活力 促进新陈代谢 亚麻籽 : 对健康最有益,可以预防治疗: 亚麻籽与母婴——概述 ? 烤亚麻籽中富含超过50%的Omega-3，是孕期及哺乳期的必需品。现在我们的产品在北美及日本都被健康医生在女性怀孕早期推荐给她们，每天少量食用就能够为自身及胎儿补充足够的Omega-3多不饱和脂肪酸，而且不会像食用鱼油会使您发胖。亚麻籽中富含的木脂素也能帮助女性避免因为孕期而造成的衰老，烤亚麻籽中富含的可溶性及不可溶性纤维，这些天然的纤维能够帮助女性顺利通过怀孕期间的排便困难，控制女性孕期体重，帮助产后恢复体型。 亚麻籽对胎儿的作用 ??? 当胎儿在子宫中成长发育时，需要必需脂肪酸来生成一种叫做烷酸的控制免疫系统的化合物。从omega-3必需脂肪酸衍生出的DHA尤为重要，因为它是包括大脑在内的神经组织结构被构建时所需的建筑材料，对大脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触、树突的生长发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质，对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长及免疫功能都有极大影响。 亚麻籽对婴幼儿的作用 产后若母亲选择亲自哺乳，母乳便成为婴儿摄