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国开(海南)51483-酒水知识-形考作业02-辅导资料
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第1题
酒的生产是建立在微生物的基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终转化为( )。
a. 甲醇
b. 乙醇
c. 甲醛
正确答案是:乙醇
第2题
( )不属于饮料。
a. 咖啡
b. 水
c. 白兰地
正确答案是:水
第3题
(
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