中国茶叶市场分析报告完整版.pdfVIP

一 .茶叶行业的现状 中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国，有上千年的饮茶历史，茶 叶已经融入到人们的生活中。 现在的国内茶叶市场看似波澜不惊， 实际上却是暗流涌动， 众多茶叶企业亟待破茧而出。 国内茶叶市场问题 目前我国茶叶市场整体需求趋于饱和， 消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张 速度，呈现供大于求的买方市场特征，在这样的背景下，加上历史积淀的影响，我国的 茶叶市场呈现如下特点： 1. 多：茶叶种类多，行业企业多。 由于历史、地理原因，我国茶叶种类众多，大约有上千种茶叶，仅名茶就有两 百种左右，而每一种茶叶因采摘时节、产地不同又可分出众多子类。 与茶叶种类多相对应的就是我国从事茶叶种植、加工的企业数量众多， 分布广 泛，据统计我国目前有大约 8000 万茶农、 7 万家茶企。 2. 乱：管理无序，标准缺失。 产品种类和行业企业众多本就容易形成混乱的市场局面， 而行业管理不健全和 产品标准的不易操作更导致了茶叶行业出现比较混乱的局面。 近年来，各地大建茶叶城、茶叶批发市场，甚至一个城市建有多个批发市场， 超出了市场的需要， 结果导致市场内商户的销量和利润越来越薄。而且批发市场由个体 商户组成，自身所普遍存在的散、乱、杂和不易监管等特点，很容易发生漫天要价的情 况。管理的松懈也导致食品行业普遍推行的 QS认证在茶叶行业得不到有效执行。 我国现行茶叶品质标准中， 关于茶叶的感官品质都采用定性语言描述， 消费者 难以理解和应用，致使标准在交易定价中很难发挥作用，形成实施上的标准缺失情况。 普通消费者在购买茶叶时往往难辨良莠，听任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，长 此以往也会抑制消费者需求。 此外，行业内还存在假冒伪劣、农药残留超标的情况，也严重影响了行业形象 和消费者的消费需求。 3. 弱：企业实力弱，品牌意识弱。 我国茶叶企业数量虽多，但多数都非常弱小，规模上亿的企业屈指可数，而且 没有能够主导行业发展的企业。 2008 年，7 万家茶企共实现茶叶总产值 300 亿元人民币， 而同年仅联合利华立顿一家茶加工企业年产值即达到 230 亿元人民币， 相当于国内茶叶 产值的 2/3 强。 我国多数企业还处于小规模、分散经营的阶段，采用传统粗放经营模式，通过分布 在各地的同乡和批发商销售。产品也主要依靠散装形式销售，茶企普遍缺乏品牌意识。 目前我国有 7 万家茶厂，注册了自己品牌名称的还不到 1000 家。 二 .茶叶行业的发展 改革开放以来，我国茶业依靠政策、投入和科技进步进入了新的发展阶 段。2008 年中国茶园种植面积和茶产量继续居世界第一， 茶叶出口居世界第三。 茶叶出 口规模的不断扩大对提高中国茶产业的水平和竞争力、增加茶农收入发挥了重要作用。 2008 年中国茶园种植面积达到 160 万公顷，茶产量 124 万吨，占世界总量的 1/3 。2008 年中国茶叶出口 29.7 万吨，出口金额 6.82 亿美元，仅次于肯尼亚和斯里兰卡。 2009 年，受良好社会环境的带动， 中国茶业又一次站上新的历史高点——全国种植 面积和产量均居世界首位，茶叶种植面积 186 万公顷，产量 135 万吨，产值超过 430 亿 元。茶叶出口量突破 30.3 万吨，金额 7.05 亿美元，均价基本持平微增。 未来我国茶产业的增长潜力巨大，因为国内外市场需求稳定增长。从国内来看，喝 茶已成为多数中国人的一种生活习惯，