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基本专业术语  门店和部门代码 1、【ST（store）-各店代号】 －例如：惠新店 ST11、鼓楼店ST12… 2、 『部门代码』－ 生鲜部：代码1； 杂货部：代码2； 百货部： 代码3； 家电部：代码4； 面包部：代码5； 生鲜部 3、【生鲜部】 －水产课、蔬果课、肉品课、熟食课统称生鲜部 『生鲜部课别代码』 －水产课：代码10；蔬果课：代码11；熟食课：代码12；肉品课：代码13。 『生鲜部采购线与采购线代码』： ——水产课：水产采购BR02 ——蔬果课：蔬菜采购BR03；水果采购BR05 ——熟食课：熟食采购BR04 ——肉品课：肉品采购BR01 杂货 4、【杂货部】： －日配课、休食食品课、粮油冲调课、饮料烟酒课统称杂货部 『杂货部课别代码』 ——日配课：代码20； ——休闲食品课：代码21； ——粮油冲调课：代码22；—饮料烟酒课：代码25。 『杂货部采购线与采购线代码』： ——日配课：日配采购BR16 ——休闲食品课：饼干点心采购BR13；糖果蜜饯 采购BR19 ——粮油冲调课：冲调采购BR14；调味采购BR15 ； 干货采购BR41 ——饮料烟酒课：烟酒采购BR12，饮料采购BR18 百货 ??5、【百货部】 －清洁用品课、日百百货课、文体休百课、服饰课、纺织用品 课，统称百货部 。 『百货部课别代码』－ ——清洁用品课：代码23； ——日用百货课：代码30； ——文品休百课：代码31； ——服饰课：代码32； ——纺织用品课：33 『百货部采购线与采购线代码』－ ——清洁用品课：个洗采购BR11；家洗采购BR17；纸品采购BR20 ——日用百货课：日用百货采购BR26；日用百货ABR35 ——文品休百课：休闲百货AB采购BR23与BR24；文化用品采购BR25 ——服饰课：服饰A.B采购BR28与BR31 ——纺织用品课：鞋采购BR27；家用纺织采购BR29 家电和烘焙 6、【家电课】 －直属物美集团家电公司管理，卖场有门店管理的责任，直属店总经理室。 『家电课课别代码』－家电课：代码“35” 『家电课采购线与采购线代码』： ——家电课：大家电采购BR21； ——精品采购BR22； ——小家电采购BR33 7、【烘培课】－直属物美集团烘焙公司管理，卖场有门店管理的责任。 『烘焙课课别代码』－烘焙课：代码“14” 『家电课采购线与采购线代码』－烘焙课：烘焙采购BR06 调拨和转货 8、【内部调拨】 －店内因工作需要或生鲜各课部分的原物料，自行自卖场紧急取用物品，可用内部调拨处理，流程可按(OP001及OP001-1)规范作业。 9、【店间转货】 －因友店有需求，需到友店调商品，可用店间转货流程作业（OP007）规范作业。 （需同业态系统） 物品携出 10、【物品携出】 －需自店内携出商品，可用物品携出作业处理，但至少需经过店总经理同意，流程可按（OP003）规范作业。 11、【物品携出申请单】 －指将公司商品（含设备）未经结账手帐携出卖场时所需填写的表单。 自备用品标签和值班日志 12、【自备用品标签】 －员工自备用品一律需张贴“自备用品”标签，标签由人资部门统一控管。 13、【值班日志】 －指值班时代表店总处理或巡查店内相关实物填写的记录表单。 倒购和送货形成 14、【导购人员】 － （又称促销人员）－指厂商派驻门店协助负责其商品管理、促销、叫卖…等工作之人员。 15、【送货行程】 －指供应商可固定配送商品的时间、日期。 订货条件和最小订货量 16、【订货条件】 －指采购与供应商洽谈的基本送货条件含送货行程最小订购量等。 17、【最小订购量】 －指商品最小订货量，下单时必须大于最小订购量厂商使可送货。 售价和成本 18、【商品售价】－含税成本/（1-毛利率）。 19、【商品成本】－指商品未税进价。 20、【赠品（搭赠）】 －指厂商提供之免费商品，可能卖A送A或卖A送B。 人效 21、【F/T】－指店内之正职人员。 22、【生产力】－指门店之人效 全店生产力＝当月营业额/当月