茶艺师基本知识培训.ppt

茶艺师基础知识培训课程;基本内容;茶文化;;;;;;;一、茶的发展史;;（二）南方饮茶已成风气（两汉、魏晋、南北朝）;（三）唐朝饮茶风气传到全国;;（四）宋代饮茶风气兴盛;（五）明清饮茶风气进入鼎盛时期;二、茶的起源;;;第二章 茶性篇;;（一）茶的成分;;;;（二）茶的性质和保存;;;;（三）饮茶的十二大功效;;绿茶功效;;;铁观音的功效;;;普洱茶功效;;;;大红袍的功效;红茶的功效;其它茶的功效;第三章 茶类篇;;一、中国四大茶区;;二、茶的分类;绿茶;红茶;;青茶;白茶;黄茶;黑茶;再加工茶;中国十大名茶;;;;;;;;;;;;其它名优茶;;;;;;;;;;;;;;;第四章 茶技与茶文化;一、茶的冲泡要掌握五要素;;;;;;;;二、茶具的种类和产地;;;;;;泡茶器具;;三、中式传统泡茶法;四、茶艺分类;;;;;;;;;五、茶诗词;;Thank you!