基于项目学习的拓展课程设计—以“证明鸡蛋壳上有小孔”为例.doc

基于项目学习的拓展课程设计 —以“证明鸡蛋壳上有小孔”为例 有关项目学习的概念界定及内涵阐释，国内外学者给出多种表述[1-4]，究其核心内容，项目学习具有以下几个特征，问题性、合作性、探究性、真实性。由此，项目学习可定义为在真实情境中，学生以小组合作等方式，围绕所选主题，通过应用所学知识及调研相关课外资料，解决综合性问题的一种学习方略。 2015年3月，意见[5]指出，需积极探索拓展性课程的开发，要突出拓展性课程的兴趣性、活动性、层次性及选择性，满足学生的个性化学习需求。采用项目学习的方略，在初中拓展性课程中开展科学教学，即可以丰富初中拓展性课程的内容，又为学生创造了真实体验并深刻了解“身边的科学”的有效途径，让学生在感受科学学科的魅力及其应用价值的同时，激发他们学习科学的兴趣。 基于项目学习理念，结合学生实际情况，设计了“证明鸡蛋壳上有小孔”拓展性课程教学案例。本项目学习目标是：学生通过阅读鸡蛋内部结构信息图，了解鸡蛋的基本结构及其作用；进而提出科学问题，并采用科学方法证明鸡蛋壳上是有小孔的；最后通过鸡蛋发生的变化与小孔存在的关系，培养学生从生活中发现科学的思想，并把科学应用于生活的能力。落实拓展性课程“知识延伸化、学生个性化”的功能。 笔者将“探究神奇的松花蛋”项目学习设计分为三部分，一是项目学习主题的设定，二是项目学习课程设计，三是项目学习实施过程。 一、项目学习主题的设定 鸡蛋是人类日常生活中最为常见的食物，但是其中却涉及到许多科学知识，如物理方面，鸡蛋蛋壳呈拱形结构的原因，鸡蛋捏不碎，但一砸就碎蕴含的道理；如化学方面，利用鸡蛋制作松花蛋，前后蛋白蛋黄的形态产生差异的原因等；如生物方面，提取鸡蛋中的细胞膜——蛋黄膜[6]，用其验证细胞膜的选择性。选择鸡蛋作为活动内容，不仅贴近生活，激发学生学习兴趣，更是能促进知识的融会贯通，拓展学生的思维，发展综合素质，利于拓展课程活动目标的实现。 二、项目学习课程的设定 项目学习的规划包含4个方面：确定教学目标，列举学生需完成的项目作品，绘制项目进度表，并明确子项目实施过程中的分任务[1]。本项目以探究鸡蛋为活动载体，进行3个核心环节的体验，分别是了解鸡蛋的基本结构、探究鸡蛋壳上是有小孔的、鸡蛋发生的变化与小孔存在的关系，经历一个完整的项目学习过程。通过上述活动的体验，最终达成初中科学课程拓展课相关目标。为使学习活动符合学生学情，将各环节进行细分，具体时长分配及流程如表１所示。 表1 “证明鸡蛋壳上有小孔”项目学习过程 环节 项目学习活动 驱动性问题 能力任务 教学目标 环节1 阅读、整理鸡蛋内部结构信息图 根据鸡蛋的内部基本结构，提出科学问题 你能根据以上鸡蛋的内部结构提出哪些科学问题？ [读图]根据给出的图片，依次寻找鸡蛋各部分结构与对应的文字说明。 [提出科学问题]从现有的信息中试图提出科学问题，科学问题是有价值的，并且与实际关联，且在学生认知与探究能力范围内。 增强读图、收集信息能力，并培养提出科学问题的能力。 环节2 思考教师给出的问题 了解问题背后蕴藏的科学原理，形成科学方案 动手实验操作 如何证明鸡蛋壳上有小孔？ [分析解释]从上述鸡蛋内部气室的组成寻找突破口，理解气体在热水中溶解度随温度的升高而下降；并且除了气体之外，液体也能够进出蛋壳上的小孔。 [科学方法] 用放大法将不易观察到的小孔转换为空气、液体进入小孔后易观察的现象，证明小孔存在。 [动手实验]在实施实验方案时，注意实验技巧，如采取什么措施能够使冷水加热更快等。 拓展对气体的溶解度随温度影响的认识；运用放大法等科学方法，并感受鸡蛋壳上小孔的数量之多。 环节3 举例小孔的存在使鸡蛋发生的变化 一个好端端的鸡蛋为何会变坏呢？ [知识应用]知道咸蛋、松花蛋、茶叶蛋的由来 准确思考生活现象与知识间的联系，将知识真正应用到生活中。 小结 梳理鸡蛋内部结构、探究蛋壳小孔存在的实验方案、鸡蛋变身的各类现象这三者之间的关联，认识到自然界中存在的各类现象都是有因果相关的，需善于挖掘其中关系。 三、项目学习的实施过程 项目学习设计步骤通常分为选定项目、制定计划、活动探究、作品制作、成果交流、活动评价等六个[7]。（1）教师对学生选择项目主题进行指导和评价；（2）学生在教师的引导下根据项目主题制定详细的项目计划，计划中需指明各类活动的具体内容和时间；（3）学生按其制定的计划进行探究，在探究过程中需及时记录数据和积极思考问题；（4）学生制作并展示学习成果作品，作品可以是实物、报告、笔记等形式；（5）小组间互相交流分享；（6）教师对项目学习总过程进行评价。图1总结了项目学习各过程中学生与教师的主要活动。 图1项目学习过程中的学生与教师活动 （一）选定项目 [教师]展示鸡蛋，让学生观察鸡蛋外观，并指出鸡蛋简单的外观内部其实蕴藏复杂的结