第五章第一节自然环境对地方文化的影响.ppt

* 仁爱版八年级地理 第五章 授课教师：韩晓斌 竹楼 傣族竹楼是一种干栏式建筑，主要用竹子建造，因而称为“竹楼”。 具有冬暖夏凉、防潮防水防震的特点。 蒙古包 蒙古包是亚洲游牧民族的一大创举，这种民居便于搭建，又便于拆卸移动，适于轮牧走场居住。 糍粑（cí bā ） 糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。是中国南方一些地区流行的美食。 竹叶饭 竹叶饭是我国广西、云南、四川等地特有的一种食物。以竹叶包裹糯米而制成，食物在制作过程中，吸收了竹叶的香味，吃起来清新爽口。 京剧（中国国粹） 京剧，曾称平剧，中国五大戏曲剧种之一，腔调以西皮、二黄为主，用胡琴和锣鼓等伴奏，被视为中国国粹。 赛龙舟 赛龙舟是中国端午节的习俗之一，也是端午节最重要的节日民俗活动之一，在中国南方地区普遍存在，关于赛龙舟的起源，有多种说法，有祭曹娥，祭屈原，祭水神或龙神等祭祀活动。 火把节 火把节是彝族、白族、纳西族、基诺族、拉祜族等民族的古老传统节日，有着深厚的民俗文化内涵，被称为“东方的狂欢节”。 过桥米线 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片；四是主食，即用水略烫过的米线。 了解我国不同地方的文化特色。 学会说明地形、气候等自然要素对地方文化形成的影响。 形成保护与传承地方文化的意识。 预习课本96--101页，完成下列自学提纲习题 1、文化是人类在________过程中创造出来的所有________和________的综合。 2、我国民居呈现出________的面貌。 3、服饰是人类特有的劳动成果，是人类________和_________的体现，是一个民族文化的象征。 4、我国的菜肴注重食物的___、___、___、形、器的协调一致，形成了中华____大菜系。 5、地方文化的起源、兴衰与________密切相关。____、____、水文、土壤、生物等自然因素是地方文化形成的发展和基础。 6、不同的地方文化之间应该________、_______，促进各种地方文化的发展。 社会发展 精神财富 物质财富 多样化 思想意识 精神风貌 色 自然环境 地形 香 味 八 气候 相互交流 尊重差异 民居 满足人类居住需要的建筑 安全、舒适、健康、美丽 适应自然环境 一、自然环境对民居的影响 顺应环境中的有利因素 避免环境中的不利因素 洪水、寒冷、潮湿、危险等 各式民居的形成 二、自然环境对服饰的影响。 服饰 衣、裤、裙、鞋、袜以及头、颈、胸、手等部位佩戴的饰物 抵御寒暑、减少日晒、遮挡风雨、防止蚊虫叮咬、美化自身等 功能 随环境不同而改变 三、自然环境对饮食习惯的影响 自然环境 饮食材料与做法 农作物种类 南方湿热多雨 稻米 大米为主食 北方降水较少 小麦 面粉为主食 饮食习惯 东北地区 储藏冬菜和腌制酸菜 冬季严寒而漫长 湖南（潮湿气候） 辣食 山西 吃醋 碱性水质 四 喜 丸 子 山东菜系 原味、厚重、老火候 四川菜系 麻辣、厚味 辣 子 鸡 江苏菜系 以水鲜为主，刀工精细 一 品 罗 汉 浙江菜系 注重本味，制作精细 西 湖 醋 鱼 广东菜系 清甜、爽脆、幼嫩 八 宝 冬 瓜 盅 福建菜系 淡雅、鲜嫩、和醇 佛 跳 墙 湖南菜系 油重色浓，注重酸辣 霸 王 别 姬 *