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（二）伊斯兰教的禁忌 1.严禁吃猪肉。我国信仰伊斯兰教的民族都禁食猪肉及其血液。同时也禁饮酒。 2.忌用猪的形象作为装饰图案。 3.根据“认主独一”的信条，伊斯兰教徒忌任何偶像崇拜，只信安拉；禁模制、塑造、绘制任何动物的图像，包括人的形象也在禁忌之列。所以在伊斯兰建筑艺术与其他艺术作品中只能看到绘制的植物或几何图形。 4.禁止近亲与血亲之间的通婚，忌与宗教信仰不同者通婚。 5.在回历九月，进行斋戒，每日从日出到日落禁止饮食、房事。 6.不戴面纱的妇女忌进清真寺；忌男女当众拥抱接吻；妇女在陌生人面前要戴面纱。 7.给信奉伊斯兰教的人送礼，忌送带有动物形象的东西。在他们看来，带有动物形象的东西会给他带来厄运。 8.饮食时，只能用右手，忌用左手。 10.穆斯林殡葬要从速、从俭，不用任何陪葬物，不用棺椁，只用洁净的白布包裹遗体。 任务二 国内部分少数民族习俗和礼仪 品读 ? 敬人者，人恒敬之；爱人者，人恒爱之。 ——孟子 一、我国主要少数民族的禁忌 （一）藏族 藏族人口450多万，主要分布在西藏，其余在青海、甘肃、四川、云南等省的部分地区。语言属汉藏语系藏缅语族藏语支。使用藏文，多信喇嘛教。 藏族人忌讳别人在他们面前捂鼻子；忌讳别人用手触摸头顶；进入藏胞的帐房后，男的坐左边，女的坐右边，不得混杂而坐；忌在室内放屁，认为这是大为不敬的事情；家中有病人或妇女生育时，忌生人入内。 藏族人民多信奉喇嘛教，每天早晨起床后及饭前念经。他们最忌别人用手抚摸佛像、经书、念珠和护身符等圣物，认为这是触犯禁规，对人畜不利。 藏民一般不吃鱼、虾、蟹等水产品及海味，忌食驴、骡、狗等肉类，部分地区的人（如昌都、甘肃南部、青海部分地区）不吃鸡和鸡蛋。藏族人饮酒时须用无名指从杯里蘸一点儿酒，弹向空中或地下，以示敬神灵，而后方能自饮。 ?（二）维吾尔族 维吾尔族人主要居住在新疆维吾尔自治区，有500多万人口。信奉伊斯兰教。 维吾尔族人睡觉忌头东脚西，忌别人随意挪动和翻看他们的东西，忌当面模仿和取笑他们独特的习俗和衣饰。 同维吾尔族人在室内交谈，禁忌吐痰、擤鼻涕、打哈欠，否则，便认为是对人的极大不敬。接拿维吾尔族人送的东西时，要用双手，忌用单手，尤其是忌左手接拿。 在维吾尔族人家做客、进餐时，忌讳随便拨弄盘中的食物，不要随意靠近锅灶。如果吃抓饭，食前要洗手。一般是洗手三下后，用手帕揩干，禁止不擦手，否则，是对主人的不敬。与他人共吃一盘食物时，忌讳将掉落的食物再放入盘内。他们不吃鸽肉、马肉、骆驼肉；忌讳用鼻子嗅食物；多数人不吃酱油。 （三）蒙古族 蒙古族共有500多万人口，其中有200多万人聚居在内蒙古自治区，其他分布在辽宁、吉林、黑龙江、甘肃、青海、宁夏、河北、河南等省区。其中一部分生活在牧区，另一部分生活在农业区。 蒙古族忌讳坐在蒙古包的西北角。蒙古族以及西北牧区的少数民族哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等，都忌讳骑快马到门口下马，因为这意味着报丧事或其他不吉利的消息，一般应慢步绕到毡房后面下马。蒙古族忌讳手持马鞭进入毡房，认为这是前来挑衅；忌讳别人当面赞美他们的孩子和牲畜，认为这会给孩子和牲畜带来不幸；忌讳用手或棍棒指着清点人数，因为这意味着清点牲畜。 蒙民，特别是牧区的蒙民，一般不食各种鱼类、鸡鸭、虾蟹和动物的内脏等，他们认为水族鸟类的内脏和血液不洁净，禁止沾辱食用。 （四）回族 回族是一个人口较多、分布较广的民族。主要分布在宁夏回族自治区。此外，甘肃、河南、河北、青海、山东、云南、安徽、辽宁、新疆等地，都有不少回民居住。 回族人禁食猪、马、驴、骡、狗肉以及凶猛禽兽的肉和无鳞鱼类，谈话时也忌讳“猪”字或同音字。有回族人在席，严禁一切与猪有关的食品上桌，也不要将信奉伊斯兰教的民族成员与其他民族成员混坐于餐桌前，端菜时也不宜从其旁边走过。回族人外出戴帽子，忌露顶；忌用忌讳的食品开玩笑；忌别人在背后议论其民族风俗。 至于那些可食用的畜禽，对于回族人而言，也不能随随便便拿来即食，还须经过阿訇宰杀，然后方可进食； 回族人在家宴客，还忌主人陪客，通常请族中男性长者或亲朋好友作陪。这此禁忌在其他穆斯林民族的家庭中也都或多或少地存在着。 回族人家中不挂人物像和鸟兽画，到清真寺不能吸烟、喧哗、歌唱。 （五）苗族 苗族是我国西南地区少数民族之一。现在730余万人，半数以上居住在贵州，其余分布于湖南、云南、广西、四川、广东、湖北等省。 在苗族人家里做客，客人不能去夹鸡头吃。主人会将鸡头、鸡肝、鸡脯奉予老人或最尊贵的客人，将鸡腿送给小孩，将翅膀交于青年男女，祝其前程无限；禁止杀狗、打狗，禁忌吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用脚踩；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉闹