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ICS 27.200
备案号：
T/JFIA
团 体 标 准
T/JFIA××××—2019
酱牛肉
Saucebeef
（征求意见稿）
20××-××-××发布 20××-××-××实施
嘉 兴 市 食 品 工 业 协 会 发布
T/JFIA××××—2019
目 次
前 言II
1 范围1
2 规范性引用文件1
3 术语和定义2
4 产品分类2
5 技术要求2
6 生产加工过程的卫生要求4
7 试验方法4
8 检验规则4
9标签、标志、包装、贮存、运输和销售5
I
T/JFIA××××-2019
前 言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由嘉兴市食品工业协会提出并归口。
本标准起草单位：XXXXX、XXXXX、XXXXX、XXXXX、XXXXX。
本标准起草人：XXXX、XXXXX、XXXXX、XXXXX、XXXXX。
本标准为首次发布。
II
T/JFIA××××-2019
酱牛肉
1 范围
本标准规定了酱牛肉的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、
检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输及销售。
本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 317 白砂糖
GB 2707 食品安全国家标准 鲜 （冻）畜、禽产品
GB 2716 食品安全国家标准 植物油
GB 2717 食品安全国家标准 酱油
GB 2720 食品安全国家标准 味精
GB 2721 食品安全国家标准 食用盐
GB 2726 食品安全国家标准 熟肉制品
GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 5
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