第三节-----蛋白质.pptx

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2019-10-27 发布于福建
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在安徽阜阳的农村，有一件怪事。从2003年开始，那里的100多名婴儿，陆续患上了一种怪病。本来健康出生的孩子，在喂养期间，开始变得四肢短小，身体瘦弱，尤其是婴儿的脑袋显得偏大。当地人称这些孩子为大头娃娃。现在阜阳已经有8名婴儿，因为这种怪病而夭折。这些婴儿到底得了什么病？病因到底是什么呢？;;想一想：;看一看：;氨基酸模式;限制氨基酸;;看一看：;想一想：;案例分析题：;想一想：;比一比：;;;比一比：;看一看：;;;六、参考摄入量与食物来源 ;;（　　）2、下列食品中蛋白质生物价最高是：;拓展实践题：（课外）