微生物代谢和发酵工程.ppt

一、选择题 1.（09·上海卷）甲型H1N1流感病毒能在宿主细胞 内繁殖，其主要原因是该病毒 （ ） A.基因组变异过快 B.基因复制和表达过程过于简单 C.基因和蛋白质的结构与宿主的相似性很高 D.利用宿主细胞的酶完成基因复制和表达 解析 病毒的生命活动离不开细胞，原因是由于病毒的结构简单，绝大多数病毒是由蛋白质外壳和核酸构成的，在进行代谢活动时必须依靠宿主细胞提供必要的场所、条件和原料才能进行自身的代谢活动。 D 2.（09·石家庄模拟）不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是 （ ） A.氮源物质为该微生物提供必要的氮素 B.碳源物质也是该微生物的能源物质 C.无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 D.水是该微生物的营养要素之一 解析 无机碳源CO2、NaHCO3等并不是微生物的 能源，有机碳源才可充当能源。 B 3.（09·四川理综）下列关于几种微生物的营养代谢和生长繁殖的描述，正确的是 （ ） A.根瘤菌通过生物固氮，制造了含氮养料和含碳 有机物 B.接种到培养基上的青霉菌，进入对数期能大量 积累青霉素 C.培养液中溶氧量的变化，会影响酵母菌的生长 繁殖和代谢途径 D.用32P标记的噬菌体感染细菌，在新形成的噬 菌体中都能检测到32P 解析 根瘤菌营异养生活，不能合成含碳有机物，A 选项错误；处于对数期的青霉菌是菌种数目大量增 加的时期，处于稳定期时才能积累大量青霉素，B 选项错误；酵母菌的繁殖需要在有氧条件下进行， 酵母菌在有氧和无氧条件下分别进行有氧呼吸和无 氧吸吸，C选项正确；用32P标记噬菌体感染细菌 时，其子代遗传物质的合成是以被32P标记噬菌体 的DNA为模板，以细菌的核苷酸为原料，所以子代 噬菌体中只有少数含32P，D选项错误。 答案 C 4.（09·成都二检）下列关于微生物的说法，不正确的是 （ ） A.微生物产生的次级代谢产物有物种特异性，但不 是自身生长繁殖所必需的 B.组成酶的合成只受遗传物质控制，诱导酶合成时 环境会影响其基因的表达 C.能将N2转化为NH3的微生物可以是生态系统中 的生产者、消费者或分解者 D.酿脓链球菌侵入心脏瓣膜细胞使心脏功能受损 是导致风湿性心脏病的原因 解析 酿脓链球菌侵入机体引起自身免疫病是导致风湿性心脏病的原因。 D 5.下列关于微生物代谢及其调节的表述，不正确的 是 （ ） A.微生物的代谢调节，是通过对酶的合成和活性 的调节来实现的 B.微生物的次级代谢产物并非生长发育所必需的， 因而对于微生物本身没有意义 C.人工控制微生物的代谢过程，可以更好地满足 人类对微生物代谢产物的需求 D.通过诱变育种改变微生物的遗传特性，是人工 控制微生物代谢的重要途径之一 解析 次级代谢产物是指对微生物无明显的生理功 能，或并非是微生物生长繁殖所必需的。次级代谢 产物也可能对微生物生存有影响，如青霉菌产生的 青霉素能提高其在环境中生活的竞争力。 答案 B 6.下列关于微生物代谢产物的叙述，正确的是（ ） A.次级代谢产物在细胞内、外都可能存在 B.抗生素、维生素、激素是微生物生长到一定阶 段才产生的 C.初级代谢产物的种类在不同微生物细胞中一般 不同 D.微生物的代谢产物是自身生长、繁殖所必需的 解析 微生物的初级代谢产物是自身生长、繁殖所必需的，是在整个生长发育阶段一直产生的，在不同种类的微生物体内均相同，即没有种类的特异性；而抗生素、毒素、色素、激素这些次级代谢产物是微生物生长到一定阶段才产生的，可分布在细胞内，也可分布在细胞外；维生素属于初级代谢产物。 答案 A 7.下列关于微生物生长的叙述，正确的是 （ ） A.调整期合成的酶都是诱导酶 B.稳定期有害产物积累最多，细胞死亡率最大 C.对数期产生抗生素的速率最高 D.生长期各阶段的