介绍家乡的一种特产1.ppt

第一课时 写清家乡特产的外部特点 介绍枝、干、叶、花、果的特点 银杏树又叫白果树，我家门口就有两棵。它的树干又粗又高，枝叶热别茂盛。它的叶子像一把精美的小纸扇，又像漂亮的蝴蝶翅膀。我们常常用它当书签，夹在书里，这样书就不会被虫蛀了。银杏树有雌雄之分，雄树开的花像一个圆锥形的小穗穗；雌树开的花像靠在一起的两三个小球，很不显眼。每年四月份，当成群的蜜蜂在银杏树上忙碌起来的时候，人们才注意到银杏树开花了。银杏树的果实很像杏，开始是青色的，上面有一层白粉，到秋天成熟后就变成黄色的了。我们平时买的白果，实际上是银杏的核儿。 营养价值和药用价值 1、牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。 　　2、牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的，钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用，从而达到降低血压的目的。 　　3、牛蒡根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变的柔韧，能将钠从细胞中分离出来，并排出体外，也具有预防慢性高血压的作用。 　　4、牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。 授粉 苹果是异花授粉果树，自花授粉结果率低，产量低，必须配置不同品种的授粉树，可提高产量，授粉树数量不用太多，视果园大小定，如果临近果园种植不同品种果树，而且果园面积有不是太大，就不用配置了，它们可相互授粉。 套袋 1.着色艳丽，果皮细嫩光亮。套袋可明显提高果实着色，可达全红果，果面光洁美观，无果锈，外观好，据实验，果面着色大于75%的比例占86.7%。2.防病虫。套袋后，果实与外界隔离，病菌、害虫不能入侵，可有效防治轮纹病、煤污病、斑点落叶病、痘斑病、桃小食心虫、梨椿象等病虫的危害。3.减轻冰雹危害。冰雹多发生于幼果期。此时果子尚小，悬于袋中，冰雹落到鼓胀的袋子上，减缓了它的机械冲力，可使果实免受其害。4.有利于生产绿色食品。套袋后，果实不直接接触药，同时可减少打药次数。 功效 “每日一苹果，疾病远离我”，苹果含有丰富的营养价值，不仅味美鲜甜，常吃还能美容防癌保健身体，是健康的“全科医生”。 　苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)中含有类黄酮约30mg以上，膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果要丰富得多，有助于代谢掉体内多余盐分。 　　 苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，吃熟苹果，可治疗便秘。吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻。 苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元素，是一种有效镇静的安眠药，且无副作用。苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。美国《读者文摘》为十种对健康最有利的水果排名，苹果占第一位。 授粉 人工授粉人工授粉能提高座果率，而且有利于果实增大，果形端正。授粉前先采制花粉，当授粉翠伏、西子绿、鸭梨树的花朵达大气球时，用人工或机器取花药，把花药放在 25 ℃的干燥室内阴干，待花粉完全散开后，即成粗花粉，装袋冷藏待用。在黄冠梨盛花期用授粉笔或毛笔进行人工点授，要求每沾一次花粉点授8——10朵花，每个花序授两朵边花（2——3序位），在两天内授完并补授，一般每亩用粗花粉50克。 食用功效 　砀山酥梨驰名中外，果大核小、黄亮美观、皮薄多汁、酥脆甘甜，并兼有止渴生津、社热消暑、化痰润肺、止咳平喘、通便利尿之功能 营养成分 有85%左右的水分、6%-9.7%的果糖、1%-3.7%的葡萄糖、0.4%-2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外，砀山梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。 注意 　梨富含葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素，以及维生素A、C，确为不可缺少之果。但因其性质寒凉，一次不可过多食用，以免影响脾胃。 * * 习作5 ——介绍家乡的一种特产 它的树干又粗又高，枝叶热别茂盛。 它的叶子像一把精美的小纸扇，又像漂亮的蝴蝶翅膀。 我们常常用它当书签，夹在书里，这样书就