生产作业管理作业与生产力.PPT

生產作業管理作業與生產力 本章大綱 全球性公司的概述 : 硬石餐廳 什麼是作業管理? 生產商品與服務 為何要學習作業管理? 作業管理人員的工作內容 本書的組織 本章大鋼 作業管理的演進 服務領域的作業 商品和服務的差異 服務業的成長 服務業的薪資 作業管理的新趨勢 本章大綱 提升生產力的挑戰 生產力衡量 生產力變數 生產力與服務領域 什麼是作業管理? 生產是指商品或服務的創造 作業管理是將投入轉換為產出，以使商品或服務具有價值的一組活動 生產商品與服務 生產商品與服務 必備功能: 行銷 – 觸發需求 生產 –生產產品 財務 / 會計 – 追蹤組織執行績效 、財務支付狀況以及資金運作 組織性功能 行銷 一般服務業及製造業的組織圖 商業銀行 航空公司 製造業 組織圖 組織圖 組織圖 作業對獲利的貢獻 作業管理人員的工作內容 規劃 – 組織 – 人員 – 領導 – 控制 作業管理的十大決策 服務和商品設計…………….. 品質管理………………… 製程與產能設計………….. 廠址 / 店址選擇 …………….………………… 設施佈置設計…………………… 人力資源與工作設計…….. 供給鏈管理………… 存貨及物料的需求規劃 ……………. 中短期排程 ……………………… 保養維護 …………………………. 作業管理的演進 作業管理發展的重要事件 商品與服務的差異 產品可被儲存 許多品質特性可被衡量 商品與服務的差異 產品可被轉售 通常可藉由自動化生產 收益主要來自實體產品 大多數產品中同時包含商品與服務的成分 多要素生產力 生產力 = 產出量 勞工 + 材料 + 能源 + 資金+ 其它 生產力衡量的問題 品質 外部因素 衡量的精確性 生產力變數 勞工 – 每年生產力的提升有10%來自於勞工這項生產力變數。 資金 –每年生產力的提升有38%來自於資金這項生產力變數。 管理 –每年生產力的提升有52%來自於管理這項生產力變數。 This slide introduces the 10 decision areas of Operations Management. These decision areas form the structure of the text. You may either go through this list quickly, and hold an enriched discussion using some of the slides that follow; or ask the students to give you examples of specific decisions from each area. As mentioned before - you may forego looking for precise answers at this point - and simply try to get them thinking and involved. Here is the point at which you can add to your discussion of the three business functions. In an effort to encourage student participation, you might allow students to lead the discussion as to the nature of each function, while you lead the discussion as to the relationship of the individual functions to the larger business. Initiate a class discussion about how these functions expand as the firm grows and how new activities have become important (i.e., MIS and Human Resources) At this point, you might approach this and the next several slides by asking students to identify a product (good or service as appropriate) that illustrates each cha