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红外光谱技术的应用 姓名:蓝奔月 学号:6121203005 一、红外光谱吸收方法 红外光谱的最大特点是具有特征性,谱图上的每个吸收峰代表了分子中某个基团的特定振动形式。 定性分析 定量分析 二、在矿物含量分析中的应用 三、红外光谱法检测、鉴定翡翠 蜂蜜掺假检测:糖类物质是蜂蜜中的主要天然成分,糖浆组分的物理特征与其类似,因此在蜂蜜中加入转化糖和糖浆成为目前最常见的掺假手段。陈兰珍等首次提出了一种用傅里叶变换近红外光谱结合判别偏最小二乘法快速鉴别蜂蜜真伪的新方法。 饮料掺假检测:果汁类产品是不允许添加任何外来物质的,果汁含量为100%,果汁饮料是指在果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或混汁制品,掺假手段主要有加入水、甜味剂、酸味剂、果渣提取液,价格高的果汁中加入价格低的果汁等。国外一些学者研究了利用近红外光谱技术快速检测果汁、咖啡喝酒精饮料掺假的可行性。Leon等通过PLS(最小二乘法)建立了掺有高果玉米糖浆、蔗糖溶液和两者混合液苹果汁的近红外模型,结果表明近红外分析鉴别加糖苹果汁准确率在91%~100%。 肉制品掺假检测:主要掺假手段为:掺入同种或不同种动物低成本部分如内脏,或者注入水和较便宜的动植物蛋白等。Downey利用近红外光谱技术无损检测了三文鱼中的水分和脂肪,赵杰文等利用近红外光谱技术检测了牛肉嫩度等。 * * 实例与图谱分析-正己烷 实例与图谱分析-正己烷 实例与图谱分析-正己烷 谱图的解析一般从高波数开始,因为高波数 谱峰频率与基团一一对应,而且最容易解释 。在3000cm-1以上没有吸收峰,表明没有 不饱和的C-H伸缩振动。在3000cm-1以下 的四个峰是饱和C-H伸缩振动峰。 实例与图谱分析-正己烷 在2962cm-1处的峰是CH3基团的反对称伸缩振动。这种反对称伸缩振动范围2962±10cm-1,事实上,存在两个简并的反对称伸缩振动(显示其中一个)。 实例与图谱分析-正己烷 在2926cm-1处,是CH2的不对称伸缩振动峰,一般在2926±10cm-1范围内。 实例与图谱分析-正己烷 2872cm-1处是CH3的对称伸缩振动峰,一般波数范围为:2872±10cm-1。 实例与图谱分析-正己烷 在2853cm-1处的吸收峰,是CH2的对称伸缩振动峰,一般这种振动峰的吸收位置在:2853±10cm-1。 实例与图谱分析-正己烷 这是C-H弯曲振动区域,把该区域放大CH2和CH3的弯曲振动峰叠加在一起,关于这一点,我们可以比较环己烷和2,3-二甲基丁烷在该区间的吸收峰。 实例与图谱分析-正己烷 在1460cm-1出现的宽峰实际上是两个峰叠加而成的。一般地,CH3基团的反对称弯曲振动峰的位置在1460±10cm-1,这是一个简并弯曲振动(仅显示一种)。 实例与图谱分析-正己烷 在1455±10cm-1处,是CH2的弯曲振动峰吸收值(也叫剪刀振动)。 实例与图谱分析-正己烷 在1375±10cm-1,是CH3对称弯曲振动(也叫“伞”弯曲振动)吸收峰位置,这个峰通常时很有用的,因为这个峰比较孤立,比较环己烷的谱图,最大的差异就是在环己烷谱图中没有CH3基团的对称弯曲振动峰。 实例与图谱分析-正己烷 这是指纹区,这一段区间的吸收有很多的因素,很难解释。不管多么复杂,利用参考谱图进行比对,即可对样品进行定性判断。 实例与图谱分析-正己烷 当四个或更多的CH2基团在一根链上,720±10 cm-1是CH2基团的摇摆振动。 1. 已知物的鉴定 将试样谱图与标准谱图对照或与相关文献上的谱图对照。 2. 未知物结构分析 如果化合物不是新物质,可将其红外谱图与标准谱图对照; 如果化合物为新物质,则须进行光谱解析,其步骤为: 1)该化合物的信息收集:试样来源、熔点、沸点、折光率、旋光度等; 2)不饱和度的计算: 通过元素分析得到该化合物的分子式,并求出其不饱和度?. ? =0 时,分子是饱和的,分子为链状烷烃或其不含双键的衍生物; ? =1 时,分子可能有一个双键或脂环; ? =2 时,分子可能有一个三键或两个双键; ? =4 时,分子可能有一个苯环。 注意:一些杂原子如S、O不参加计算。 定量分析就是基于物质组成的分子对红外光的吸收作用。理论依据就是Lambert-Beer定律: 定量时吸光度的测定常用基线法。如图所示,图中I与I0之比就是透射比。红外光谱的谱带较多,选择余地大,所以能方便地对单一组分或多组分进行定量分析,并且该方法不受试样状态的限制。但红外光谱法的灵敏度较低,尚不适于微量组分测定。 基线的画法 1、传统上,鉴定样品中矿物的组分及含量的方法是:薄片分析和X衍射。 2、与XRD法相比,
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