T/CGCC 20-2018_焙烤食品冷冻面团.pdf

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团 体 标 准 / — TCGCC20 2018 焙烤食品冷冻面团 ㅤㅤㅤㅤ Bakerfrozendouh y g 2018-04-28发布 2018-06-01实施 中国商业联合会 发 布 / — TCGCC20 2018 焙烤食品冷冻面团 1 范围 、 、 、 、 、 、 、 、 本标准规定了冷冻面团的术语和定义 产品分类 技术要求 检验方法 检验规则 标签 标志 包装 、 。 贮存 运输及销售等的要求 、 。 本标准适用于焙烤食品冷冻面团产品的生产 检验和销售 2 规范性引用文件 。 , 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , ( ) 。 件 凡是不注日期的引用文件 其必威体育精装版版本 包括所有的修改单 适用于本文件 / 包装储运图示标志 GBT191 / 白砂糖 GBT317 / 小麦粉 GBT1355 食品安全国家标准 食用盐 GB2721 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 GB2749 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2760 ㅤㅤㅤㅤ 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.3 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB5009.239 食品安全国家标准 干酪 GB5420 、 食品安全国家标准 糕点 面包 GB7099 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB7718

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