中国花生产业降本增效新途径探讨.pdf

中国油料作物学报 2019，41 （5）：657-662 ChineseJournalofOilCropSciences doi：10.19802/j.issn.1007-9084.2019130 中国花生产业降本增效新途径探讨 万书波，张佳蕾 （山东省农业科学院生物技术研究中心/山东省作物遗传改良与生态生理重点实验室/农业农村部华东地区作物栽培科学观测 实验站，山东济南，250100） 摘要：在主要油料作物中，花生单位面积产油量最高，发展花生产业对保障我国食用油脂安全具有越来越重要 的作用。本文简述了中美花生产业发展概况，比较了中美两国花生生产成本和种植收益差异，分析了我国花生种 植成本高、种植效益低和国际竞争力下降的主要原因。针对种、管、收、加工等全产业链的各环节，提出了我国花生 降本提质增效的几条新途径，为降低花生生产成本、提高产量和质量、提升生产加工能力提供理论依据，对提升花 生产业市场竞争力和实现农业增效、农民增收具有重要意义。 关键词：花生；全产业链；产业现状；生产成本；种植效益；国际竞争力 中图分类号：S565.2 文献标识码：A 文章编号：1007-9084（2019）05-0657-06 DiscussiononnewwaystoreducecostandincreaseefficiencyofpeanutindustryinChina WANShu-bo，ZHANGJia-lei （BiotechnologyResearchCenter,ShandongAcademyofAgriculturalScience/KeyLaboratoryofCropGeneticIm⁃ provementandEcologicalPhysiologyofShandongProvinces/ScientificObservingandExperimentalStationofCrop CultivationinEastChina,Jinan250100,China） Abstract:Amongthemainoilcrops,peanuthasthehighestoilyieldperunitarea,sodevelopingpeanutindus⁃ tryplaysanincreasinglyimportantroleinguaranteeingthesafetyofedibleoilsandfatsinChina.Thispapersum⁃ marizedthedevelopmentofpeanutindustryintheUnitedStatesandChina,andcomparedthedifferencesofpeanut productioncostandplantingincomebetweenChinaandUSA.Italsoanalysedthemainreasonsforthehighcost, lowincomeandthelackofinternationalcompetitivenessofpeanutplantinginChina.Inviewofthewholeindustrial chainincludingsowing,management,harvesting,processingandotherlinks,weputforwardseveralnewwaysinre⁃ ducingcost,improvingqualityandincreasingefficiencyofpeanutinChina,whichprovidedtheoreticalbasisforre⁃ ducingproductioncost,improvingyieldandquality,enhancingproductionandprocessingca