冬小麦旗叶蔗糖和籽粒淀粉合成动态及与其有关的酶活性的.pdf

第 27 卷 第 5 期 作　物　学　报 . 27, . 5 V o l N o 2001 年 9 月 . , 2001 A CTA A GRONOM ICA S IN ICA Sep t 冬小麦旗叶蔗糖和籽粒淀粉合成动态及与其有关的酶活性的 研究 李永庚　于振文　姜　东　余松烈 ( 山东农业大学农学院, 山东泰安 271018) 提　要　鲁麦 22 和鲁麦 14 相比, 旗叶的光合能力强, 蔗糖含量高, 催化蔗糖合成的磷酸蔗糖合成酶 (SPS) 活性高; 籽粒中蔗糖供应充足, 降解蔗糖的蔗糖合成酶(SS) 活性高; 与淀粉合成有关的酶: 腺苷 二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶( ) ( ) ( ) AD PG PPase 、游离态 或可溶性 淀粉合成酶 S ST S 和束缚态淀粉合成 酶( ) 均有较高的活性, 这是其粒重高的原因。通过对两个品种各个处理有关淀粉合成的酶活性 B ST S 与淀粉积累速率和灌浆速率的相关分析表明, 、 、 、 的活性均与淀粉积累 SS AD PG PPase S ST S B ST S 速率和籽粒灌浆速率呈极显著正相关关系, 说明这 4 种酶是影响淀粉合成的关键酶。 关键词　冬小麦; 蔗糖; 淀粉; 酶活性; 粒重 Stud ies on the D ynam ic Changes of the Syn thesis of Sucrose in the Flag L eaf and Starch in the Gra in and Rela ted Enzym es of H igh- y ield ing W hea t 　 　 　 L I Yong Geng YU Zhen W en J IAN G Dong YU Song L ie (S hand ong A g ricu ltu ral U niversity , S hand ong T aian 271018, Ch ina) Abstract　　T he syn thesis of sucro se in the flag leaves of L um ai 22 and L um ai 14, a h igh yielding and an o rdinary w in ter w heat respectively , and the accum u lation of starch in their . grain s w ere studied at regu lar in tervals T he resu lts indicated that the pattern of the dynam ic changes of