TCCCMHPIE1.35-2018植物提取物绿茶浓缩粉（绿茶提取物）.pdf

ICS 11.120 C 25 T 中国医药保健品进出口商会团体标准 T/CCCMHPIE 1.35 - 2018 植物提取物 绿茶浓缩粉 （绿茶提取物） Plantextract—— GreenTeaConcentratedPowder GreenTeaExtract （ ） 2018-07-01发布 2018-07-15实施 中国医药保健品进出口商会 发布 T/CCCMHPIE 1.35—2018 绿茶浓缩粉 （绿茶提取物） 1范围 本标准规定了绿茶浓缩粉 （绿茶提取物）的要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运 输、贮藏和保质期。 本标准适用于以茶树Camellia sinensis (Linnaeus.) O.Kuntze 的芽、叶、茎制成的绿茶 （毛茶） 为原料，经过水提取、过滤、浓缩、干燥等工序制成的，可在生产过程中加入食品添加剂、食品加 工助剂以及食品辅料的绿茶提取物。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志国家标准 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群测定 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中总灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 ISO 10727:2002 茶与固态速溶茶 咖啡碱含量测定 高效液相色谱法 ISO 14502-1:2005 红茶和绿茶特征性物质测定 第1部分：茶叶中茶多酚总量 福林酚试剂比色法 ISO 14502-2:2005 红茶和绿茶特征性物质测定 第2部分：绿茶中儿茶素类含量 高效液相色谱法 3技术要求 3.1工艺要求 3.1.1原料要求 以茶树Camellia sinensis (Linnaeus.) O.Kuntze 的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等 工艺制成的绿茶。 3.1.2工艺过程 1 T/CCCMHPIE 1.35—2018 原料 → 提取 → 过滤 → 浓缩 → 干燥 → 产品 3.2 产品要求 3.2.1感官要求 应符合表 1规定。 表1 感官指标 项目 要求 色泽 黄绿色或浅黄色粉末