第一讲：猪的生物学特性.ppt

第二章 猪的生物学特性 第一节 猪的起源与进化 第二节 猪的生物学特性 第三节 猪的行为学特点 第一节、猪的起源与进化 研究证明，家猪由野猪进化而来。一个证据是家猪和野猪交配后可正常繁殖后代。 中国的家猪起源于什么野猪存在一些争议，但总的说来，华北家猪主要起源于欧洲野猪或者是欧、亚野猪之间的一种过渡类型野猪，而华南家猪公认起源于亚洲野猪。 一、野猪的特性 野猪适应复杂多变的自然环境，有以下特征 1、体质强健，体重轻（成年活重75～100千克左右）； 2、背呈弓形，体躯扁平，前躯较后躯发达，四肢有力，头狭长呈锥形，耳小直立，犬齿发达、皮肤粗糙，鬃毛硬而长，冬季鬃毛下有柔软的绒毛； 3、年产一胎，典型的季节性发情，多在春季产仔，每胎产仔4～6头； 4、喜欢群出，性情凶猛，昼伏夜出。 野 猪 带仔野猪 小野猪 二、猪的驯化 （一）野猪的驯养 —— 人类在旧石器时代就先驯化了狗、羊； —— 在距今约8000 ~ 10000年驯养了猪，随后加以驯化。 （二）野猪的驯化：驯化的条件 1、人类定居生活是驯化野猪的先决条件； 2、禁锢是驯化野猪的必要条件； 3、饲养管理制度的改变加快了驯化的过程； 4、人工选择的作用； 三、野猪和家猪的区别 1．家猪体质壮而不强，体格明显增大，生长发育迅速，体重比野猪大一倍以上； 2．家猪头变短：野猪头和体躯长之比1：3，而家猪为1：6～9（原因？）；野猪四肢强健，家猪则脚变小，腿变短，不善奔跑； 3．家猪性活动的季节性消失，常年发情，每年可产2胎到2胎以上，产仔数显著增加； 4．现代家猪警觉性变差，视觉变差，性情温顺，行动迟钝，野猪则相反。 四、野猪和家猪的相同点 1．外形结构基本相似； 2．都为多胎动物； 3．都是杂食动物； 4．家猪仍保留野猪掘地觅食的习性； 5．都有群居行为 五、中国猪种的起源 家猪的多点进化： —— 根据考古研究，我国家猪起源的来源并不相同，所以它们的驯化并不是一个中心，而是由我国南北各地的居民分别驯化了当地的野猪而形成了今天的家猪品种资源。但它们都是属于Sus scrofa的不同亚种。 中国境内已经发现的野猪 1、华南野猪：分布于中国南部和海南岛； 2、台湾野猪：分布于台湾； 3、华北野猪：华北、四川、安徽等地； 4、东北白胸野猪：分布于中国北部； 5、倭野猪：分布于云南和广西； 6、乌苏里野猪：分布于辽宁、吉林、黑龙江等； 7、蒙古野猪：分布于内蒙古一带； 8、新疆野猪：分布于天山喀什地区； 总之：我国家猪的驯化是多元的。 第二节、猪的生物学特性 猪在长期进化过程中，因自然和人工选择的作用，形成许多特有的生物学特性。不同的猪种或类型，既具有共性，又有其各自的特性。 认识和掌握猪的生物学特性，并加以充分利用和改造，才能获得较好的饲养和繁殖效果。 一、多胎高产，世代间隔短 一般4-5月龄性成熟，6-8月龄可初配。 —— 妊娠期108—120天，平均114天“3月3周又3天”；预产期“月加4，日减10” 经产母猪每年可繁殖2.0-2.5胎。 母猪卵巢中有卵原细胞11万个，但它一生只排卵400个左右。母猪一个发情期内可排卵20-30个，而产仔8-12头。繁殖潜力很大。 猪性成熟早，妊娠期短，生长发育又快，所以世代间隔短，平均为1.5-2.0年。若从头胎中留种，则世代间隔为一年，即一年一个世代。 母猪一窝产崽22头（山东） 二、食性广，饲料转化率高 猪为杂食性动物，能利用各种动植物饲料和矿物质饲料。 —— 对精料中有机物的消化率一般都在70%以上，也能较好地消化青粗饲料，对青草和优质干草的有机物消化率分别为64.6%和51.2%。 —— 但是，对饲料中粗纤维的消化力较弱，因为单胃动物既缺乏反刍家畜的瘤胃，也没有像马、驴那样发达的盲肠，对饲料中粗纤维的消化几乎全部靠大肠内微生物的分解作用。 注意：猪日粮的全价性和易消化性。 三、生长速度快，积累脂肪的能力强 猪与牛、马、羊相比，胚胎期和生后期都最短，生长强度最大。 猪胚胎期短，同胎产仔数多，出生时发育不充分： —— 头比例大、四肢不健壮、初生重小。各系统发育不完善，对外界环境抵抗力较弱。 生长强度大：出生后的仔猪，为补偿胚胎期内发育不足，生后2月龄内生长发育特别快。 生长初期骨骼生长强度大，以后生长优势组织转到肌肉，脂肪是晚熟组织。猪在6月龄以后，在体内强烈沉积脂肪，这时利用饲料转化为体脂的能力较强。 四、嗅觉和听觉灵敏，视觉很差，对刺痛敏感 猪的嗅觉发达，仔猪生后几个小时就能鉴别气味。母猪用嗅觉识别自己的仔猪。猪对排便和睡卧处的区别也是靠嗅觉。 ——对气味的条件反射（利用：1、寄养；2、人工授精时，将发情母猪的尿浇在假台畜上，刺激公猪爬胯；3、管理：三角定位、混群）。 猪的