开课用高一生物必修一生命活动主要承担者蛋白质.pptxVIP

第二章 组成细胞的分子;蛋白质极度缺乏的儿童 ;由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良,身体严重浮肿,脑袋大.;同学们通过刚才的画面你想到了什么？;蛋白质的消化与吸收;氨基酸——组成蛋白质的基本单位;R ;C;氨基酸的种类; 细心的同学会发现，在我们食用的一些食品中添加了某些氨基酸。想一想，为什么有些食品中要添加这些氨基酸？;二、蛋白质的结构及其多样性;;氨基酸; 尝试写出三个氨基酸的脱水缩合反应，并用方框表示出肽键。;;;假设2条肽链的氨基酸数分别是n1和n2，请计算出肽键数?? 第一条肽链的肽键数=n1-1 第二条肽链的肽键数=n2-1 总肽键数=（n1+n2）-2 氨基酸总数=n1+n2 假设n个氨基酸数形成m条肽链，请计算出肽键数。 总肽键数=n-m ;;;a.氨基酸种类多，数目不同;蛋白质结构 的多样性;一、蛋白质 的功能;胰蛋白酶;血红蛋白;胰岛素;一切生命活动都离不开蛋白质 蛋白质是生命活动的主要承担者;蛋白质的特性(2)---变性; —C;练一练;组成元素;（1）现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，由此合成的4条多肽链中共有肽腱、氨基、羧基的数目是() 　　A　900　1016　1046 B　999 1 1 　　C　996　24　54 D　996　10 16　 （2）某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ） A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2m （3）人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白，由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基的个数分别是（??? ） 　　A．764? 764?????????????? B．760? 760??????????????? 　　C．762? 762??????? D．4? 4;（4）结晶牛胰岛素有A、B两条多肽链，A链含21个氨基酸，B链含30个氨基酸。这两条链中应该有的肽键数和失去的水分子数应该是（ ） A 48和49 B 49和49 C 50和49 D 51和51 （5）如果一个氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基与羧基连载一个碳原子上，那么，另一个氨基的位置是（ ） A 与氨基端相连 B 与羧基端相连 C 和氢相连 D 在R基上 （6）已知氨基酸的平均分子量为128，测的某蛋白质的分子量为5646，是判断该蛋白质的氨基酸数和肽链数依次是（ ） A 51和1 B 51和2 C 44和1 D 44和2