《细胞膜的成分、结构和功能》-精选课件(公开).ppt

（1）生物膜的结构特点——具有一定的流动性 (1)结构基础：构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的。 (2)实验验证——人鼠细胞融合实验 (3)实例证明：质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞和胞吐、白细胞吞噬细菌等。 （2）生物膜的流动性与选择透过性的关系 (1)区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。 (2)联系：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能实现选择透过性。 （3）组成、结构、功能关系图解 ①构成细胞膜的化学元素有C、H、O、N、P等。 ②糖蛋白和糖脂分布在膜的外表面。因此，根据糖蛋白的分布，可以判断细胞膜的内外侧。 ③糖蛋白(又叫糖被)有保护和润滑作用，还与细胞识别作用 有密切关系。 ④各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能复杂的膜，其蛋白质含量和种类较多。 ⑤各种蛋白质在膜上的分布是不对称的。细胞膜上的蛋白质种类很多，如运输物质的载体、识别作用的糖蛋白、接受信号的受体、体现病原体特异性的抗原以及催化作用的酶等。 ⑥正常细胞癌变后，细胞膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。 ⑦物质能否通过细胞膜，并不完全取决分子大小，而是根据细胞生命活动是否需要。如木糖分子比葡萄糖分子小，但细胞能吸收葡萄糖不能吸收木糖。 1．自由扩散、协助扩散和主动运输的比较 生物膜的结构特点——具有一定的流动性 (1)结构基础：构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的。 (2)实验验证——人鼠细胞融合实验 (3)实例证明：质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞和胞吐、白细胞吞噬细菌等。 　　科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？ 拓展题 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。 体验制备细胞膜的方法 实验: 1.选择材料: 2.实验原理: 3.实验过程 猪成熟的红细胞 红细胞吸水胀破 4.用离心从混合液中分离出纯度较高的细胞膜 思考：如何将盖玻片下的生理盐水换成蒸馏水? 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 认识磷脂： 磷脂分子平铺于水面上 空气-水界面 “蛋白质-脂质-蛋白质”三明治模型 * 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 材料 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 动动脑筋 任何系统都有边界。细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜。 细胞膜的成分、结构和功能 考纲要求： 1、细胞膜的结构和功能（Ⅱ） 2、物质出入细胞的方式（Ⅱ） 基础梳理 1.细胞壁 （1）化学成分：主要是__________和__________； （2）功能：对植物细胞有__________和__________作用。 2.细胞膜主要是__________（约占细胞膜总量的50％）和__________（约占细胞膜总量的40％），还有少量的__________（约占细胞膜总量的2%～10%）。 保护 脂质 蛋白质 糖类 纤维素 果胶 支持 蛋白质和脂质 磷脂双分子层 流动性 蛋白质分子 蛋白质分子 糖蛋白 糖脂 流动性 选择透过性 3、 4．细胞膜的功能 ①将细胞与 分隔开； ②控制物质_______ __ _； ③进行细胞间的_____ _____。 外界环境 信息交流 进出细胞 高浓度 低浓度 高浓度 低浓度 载体蛋白 高浓度 低浓度 载体蛋白 能量 5、 一、细胞膜的成分 思考与分析一 1、我们有哪些手段来分析细胞膜的组成成分？ 2、蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？为什么？ 3、癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关吗？ 癌细胞膜成分产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA），同时糖蛋白减少，黏性下降。 相似相溶、酶解法、非酶解法等 癌细胞膜成分产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA），同时糖蛋白减少，黏性下降。 细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成。 一、细胞膜的成分 1.（2009年海南卷）能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是( ) A．淀粉酶、纤维素酶、溶菌酶 B．纤维素酶、果胶酶、蛋白酶 C．果胶酶、溶菌酶、纤维