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咖啡工艺流程
工艺说明：
1、 去壳，将咖啡去掉外壳。
2、 选豆，去掉发霉的咖啡豆。
3、 清洗，用清水清洗咖啡洗去表面污物。
4、 烘焙，采用烘焙机 90~100℃烘焙半小时。
5、 研磨，采用碾辊盘磨机对处理好的咖啡进行研磨粉碎。
6、 制浆（加水），加咖啡 3 倍左右的 95℃热水，搅拌均匀让
磨渣充分溶解在热水里。
7、 浸提，采用浸提机对咖啡液浸提。
8、 浓缩，对浸提过的咖啡液进行浓缩，浓缩至 60~70 ％。
9、 冷冻干燥，将咖啡浓液经冷冻干燥成粉末状。
10、 包装，经包装设备处理装袋。
11、 检验。
12、 入库。
工艺流程
咖啡
去壳
清洗
烘焙
研磨
制浆（加水）
浸提
浓缩
包装
检验
入库
1. 咖啡总量为 500kg。
2. 去壳：
型号 YB12-40A 种类 去核机
品牌 中原 生产能力 200~400kg/h
功率 1.5 （kw） 电压 220 （V）
外形尺寸 900*500*1270 （mm）（ mm） 产品用途 用于各种脱壳
果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、休
净重 100kg 适用范围
闲食品厂设备 .西餐店设备、咖啡店设备
1 台设备，每次处理 250kg, 用时 2 小时；去壳 100kg, 得豆 400kg 。
3. 烘焙：
品牌 正华 型号 DLJ-800
电压 380 （V） 功率 8.4 （Kw）
产品用途 五谷杂粮低温烘焙 外形尺寸 1572*896*1278 （mm）
烤盘尺寸 800 （mm） 净重 300 （Kg）
饮品店设备、 西餐店设备、 茶餐厅设备、
生产能力 80~120kg/ 次 适用范围
休闲食品厂设备、五谷杂粮加工设备
2 台设备同时工作 ; 每台每次烘焙 100kg, 半小时；总用时 1 小时。
4. 研磨：
品牌 LOGY 型号 HMB －715
药品、食品、生物、化工、陶瓷、涂料、
适用物料 矿山 食品 药材等 应用领域
饲料
生产能力 10-35 （kg/h ） 主轴转速 285 （r/min ）
进料粒度 ≤ 100
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