生物的新陈代谢之一—生命的基本化学组成1.pptxVIP

2008年度诺贝尔生理医学奖 2008年诺贝尔生理学或医学奖授予德国科学家哈拉尔德·楚尔·豪森（右）及两名法国科学家弗朗索瓦丝·巴尔－西诺西（左）和吕克·蒙塔尼（中） 德国人哈拉尔德·楚尔·豪森在上世纪70年代开始的研究中发现导致宫颈癌的HPV（人乳头状瘤病毒）,为宫颈癌疫苗的诞生奠定了基础。法国人弗朗索瓦丝·巴尔－西诺西和吕克·蒙塔尼在上世纪80年代发现了艾滋病病毒,1983年5月, 他们的论文发表在美国著名学术期刊《科学》上。使医学界找到了确诊艾滋病病毒感染的办法,延缓了这种病毒的传播。第四章 生物的新陈代谢 第一节 生命的基本化学组成 第二节 能量与代谢 第三节 细胞呼吸 第四节 光合作用 第四章 生物的新陈代谢第一节 生命的基本化学组成一、生命所需的基本元素二、分子和化学键三、水和无机盐四、生物体的有机分子组成一、生命所需的基本元素人体神奇之躯由哪些元素组成? 自然界共有100多种元素，生物体中约有30多种： 常量元素: 11种，重量百分比99.9% C、H、O、N、S、P 97.6% Ca 、Na 、K、Cl、Mg 2.4%，维持渗透压酸碱平衡 常量元素 O C H N Ca P K S Na Cl Mg重量百分比 65.0 18.5 9.5 3.3 1.5 1.0 0.4 0.3 0.2 0.2 0.1微量元素:14种，重量百分比0.01%Ni Cr Cu Co F I Fe Mn Mo Se Si Sn V ZnFe与血红蛋白（铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素酶类以及多种氧化酶的组成成分，缺铁性贫血）；I与甲状腺素（甲亢、克汀病、不育）；Zn、Mn 是70多种酶的必要成分；Se（硒）与克山病（一种地区流行的原发性心肌病，于1935年在黑龙江省克山县首次发现）；Cu与儿茶酚；Cr与糖代谢。 成年人缺碘造成地方性甲状腺肿，幼儿缺碘得的是呆小症，又叫克汀病，这样的孩子不仅矮小，还有严重的智力障碍 。 甲亢是甲状腺机能亢进症的简称，系指由多种原因导致甲状腺功能增强，甲状腺肿大是甲状腺功能亢进（ 简称甲亢）的一个特征 。二、分子和化学键1.分子（是保持物质化学性质最小的粒子）2.化合物（由两种或两种以上元素构成的纯净物）3.共价键非极性共价键：H2，O2，CH4极性共价键： H2O4.离子键5.弱键氢键范德瓦尔作用力疏水作用 三、水和无机盐(一) 水的特性 1.水是强极性分子 2.水的比热容大 3.水的蒸发热大 4.水是良好的溶剂 5.水直接参与代谢过程的许多反应 1.水是强极性分子 每个分子可与4个相邻分子形成氢键。2.水的比热容大能吸收较多热量而本身温度升高不多的高热容量,是酒精或油的2倍，铝的4倍，铁的10倍对环境温度的变化有巨大的调节力：稳定大气温度稳定海洋温度3.水的蒸发热大 蒸发时所需的汽化热大 使地球有丰富的液态水 使生物避免过热，稳定体温 水是自然界中唯一的能够在地球的平常温度内 以固态、液态和气态三种状态出现的物质。 在25度下，强磁场能使水结冰水的三态共存奇观水的结冰和膨胀 4.水是良好的溶剂 活细胞内 pH ~7, [H+] 和 [OH-]影响细胞分子的结构和功能. pH pH胃液1.6唾液6.6柠檬汁2纯水7.0醋,wine 3海水8番茄汁4抗胃酸药 9雨水5.6氨清洁剂 115.水直接参与代谢过程的许多反应（水解，氧化还原反应，光合作用）(二) 无机盐1.存在状态 Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cl-, HPO42-, HCO3- 等以离子状态存在2.作用? 调节细胞渗透压? 缓冲作用,维持细胞pH? 酶的激活剂? 合成分子的原料 3.酸雨正常雨pH ~ 5.6酸雨 pH 5.6什么引起酸雨？酸雨对环境的影响？如何解决？酸雨 1872年英国科学家史密斯发现伦敦雨水呈酸性，首次提出“酸雨”这一专有名词。现在，世界上形成了欧洲、北美和中国三大酸雨区。 纯粹的雨水是中性的。酸雨则因雨水中溶解了大气中的二氧化硫等酸性气体，表现出明显的酸性。酸雨的“同胞兄弟”：酸雪和酸雾。 煤中含有１％的硫，在燃烧中转变为酸性气体二氧化硫；燃烧产生的高温还使空气中的氧气与氮气化合，形成硝酸类气体。它们在高空中不断积累，并为雨雪冲刷，溶解，最终形成酸雨。 酸 雨? 除酸性排放物，大气尘埃可能是造成酸雨的另一原因。另外碱排放也有所下降（碳酸钙和碳酸镁等)? 酸雨被称为“天堂的眼泪”，“空中的死神”, 具有很大的破坏力。它会使土壤的酸性增强，导致大量农作物与牧草枯死；它会破坏森林生态系统，使林木生长缓慢，森林大面积死亡；它还使河湖水酸化，微生物和以微生物为食的鱼虾大量死亡，