LY/T 1779-2008蕨菜采集与加工技术规程.pdf

犐犆犛６５．０２０ 犅６６ 中华人民共和国林业行业标准 ／ — 犔犢犜１７７９ ２００８ 蕨菜采集与加工技术规程 （ ） 犜犲犮犺狀狅犾狅 狉狌犾犲狊狅犳犘狋犲狉犻犱犻狌犿犪狌犻犾犻狀狌犿 犔．犓狌犺狀狏犪狉 犪狋犺犲狉犪狀犱 狉狅犮犲狊狊 犵狔 狇 犵 狆 ㅤㅤㅤㅤ ２００８０９０３发布 ２００８１２０１实施 国 家 林 业 局 发 布 ／ — 犔犢犜１７７９ ２００８ 蕨菜采集与加工技术规程 １ 范围 　 本标准规定了蕨菜的采收、盐渍品和干制品的加工技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、 运输和贮存。 本标准适用于蕨菜的采集、加工。 ２ 规范性引用文件 　 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 ／ 食品中水分的测定 ＧＢＴ５００９．３ 　 ／ 食品中总砷及无机砷的测定 ＧＢＴ５００９．１１ 　 ／ 食品中铅的测定 ＧＢＴ５００９．１２ 　 ／ 食品中铜的测定 ＧＢＴ５００９．１３ 　 ／ 食品中总汞及有机汞的测定 ＧＢＴ５００９．１７ 　 ＧＢ５４６１ 食用盐 　 ㅤㅤㅤㅤ ＧＢ５７４９ 生活饮用水卫生标准 　 ＧＢ７７１８ 预包装食品标签通则 　 ／ 新鲜水果和蔬菜 取样方法 ＧＢＴ８８５５ 　 　 ＧＢ９６８１ 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 　 ／ 食品中氯化钠的测定 ＧＢＴ１２４５７ 　 ／ 绿色食品 包装通用准则 ＮＹ Ｔ６５８ 　 　 ３ 术语和定义 　 下列术语和定义适用于本标准。 ３．１ 蕨菜 犫狉犪犮犽犲狀 　 风尾蕨科蕨属蕨［ （ ） ］地上可食部分，包括绿蕨菜和紫蕨菜。 犘狋犲狉犻犱犻狌犿犪狌犻犾犻狀狌犿 Ｌ．Ｋｕｈｎｖａｒ 狇 ３．２ 杂质 犻犿狌狉犻狋 　 狆 狔 蕨菜采摘过程中夹