2013山东版必修1第二节《蛋白质的合成与运输》word教案.docVIP

中小学教育资源站（)，百万免费教育资源当下来，无须注册！ 中小学教育资源站 第二单元第一章第二节 蛋白质的合成和运输 主备人：王洪喆 【教学目标】 一、知识目标 1、简述蛋白质的合成和加工过程。 2、描述核糖体的形态结构和成分。 3、能够利用同位素示踪法的现象和结果进行推理和判断。 4、简述蛋白质分选、运输；学会用实验资料探究结论的方法。 二、能力目标 1、锻炼利用同位素示踪法的现象和结果进行推理和判断。 2、锻炼用实验资料探究结论的方法。 三、情感态度、价值观 体会同位素示踪法的重要性 【教学重点】 蛋白质合成的场所 蛋白质合成的大体过程 蛋白质合成过程中各细胞器之间的协同作用 【教学难点】 蛋白质分选、运输的过程。 【教学方法】 自主学习 小组讨论 【学情分析】 在上几节课学习了细胞器的基础上来学习蛋白质的合成过程，及分选和运输，在教学过程中可通过探究活动提出用H3标记亮氨酸为什么首先出现在核糖体上?进而得出蛋白质的合成是在核糖体上的结论。随后让学生更加对内质网和高尔基体在蛋白质加工中的作用。最后引导学生弄清蛋白质是如何分选和运输的，以及内膜系统的作用。 【教学过程】 复习提问： 1、蛋白质分子结构多样性的原因 2、蛋白质的功能 导入：我们上节课学习了氨基酸通过脱水缩合反应形成了多肽链，再通过折叠、盘曲、加工才能形成蛋白质，那么是如何加工的呢？今天我们来学习第二节：蛋白质的合成和运输： 过渡：通过我们以前的学习可以知道，蛋白质合成的场所是核糖体，下面我们来看一下核糖体的相关知识： 蛋白质合成： 1、场所： 形态：椭球形的粒状小体 分布：真核细胞与原核细胞的细胞质、；真核细胞的内质网、核膜、线粒体中、叶绿体中 大小：25nm 核糖体： 组成成分：核糖核酸（RNA）和蛋白质 结构：大亚基和小亚基（不进行蛋白质合成时，核糖体的大、小亚基是单独存在的；在蛋白质合成过程中，大、小亚基结合在一起，共同完成蛋白质的合成） 功能：合成蛋白质的场所 核糖体合成蛋白质，只是将氨基酸按照特定的顺序连接成肽链，这并不是真正意义上的蛋白质，只能作为蛋白质的初级形式。要成为成熟而有功能的蛋白质，还必须经过必要的加工，下面我们来看一下具体过程，请同学们看P32探究活动，回答下列问题： （1）在研究分泌蛋白质的合成和分泌的过程时，采用的是什么方法？ （2）为什么要标记亮氨酸？ （3）放射性3H依次经过哪些结构？ （4）总结蛋白质的合成和分泌过程是怎样的？ 这就是我们本节课所学习的第二个大问题：分泌蛋白合成和分泌过程，我们来总结一下。 2、过程： 核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜（细胞外） 注意： （1）在核糖体上合成的是多肽链，但多肽链并不是真正意义上的蛋白质，只能作为蛋白质的初级形式。 （2）内质网和高尔基体的作用：对新生肽链进行加工：添加糖链、甲基或者羟基并对其剪切和折叠等，这些加工对维持和调节蛋白质的活性，进而成为有功能的蛋白质有着重要意义。 例子：①细胞膜蛋白上添加的糖链能协助细胞膜完成许多功能，包括细胞识别和决定血型抗原等。（图2-1-9） ②无活性的胰岛素原也是经内质网和高尔基体加工后，才由A和B两条肽链结合而成的有活性的胰岛素。（图2-1-10） （3）除了内质网、高尔基体之外，细胞质基质也能对肽链进行加工。 （4）分泌蛋白的合成和分泌所经过的细胞器是三个，若是结构就应该是四个。 刚才我们所讲的是蛋白质的合成过程，虽然蛋白质在核糖体上合成了，但是要执行各自特定的功能，必须到达相应的部位，那么它们是如何到达的呢？请同学们看课本P33下面一段话，找出决定蛋白质去向的因素即分选机制。 三、蛋白质的分选和运输 1、分选机制 （1）氨基酸序列中含有分选信号 附着在内质网上 （2）核糖体在细胞中存在的部位 游离在细胞质基质中 过度：由以上两种因素决定蛋白质的去向，那么蛋白质如何到达呢？请同学们阅读课本P33-34. 2、运输途径 （1）分泌蛋白、膜蛋白（由内质网上的核糖体合成）：核糖体→内质网→高尔基体 （2）细胞器蛋白（由游离的核糖体合成）：直接通过氨基酸序列的分选信号即可到达 例子：线粒体蛋白和叶绿体蛋白 蛋白质在生物体中是无处不在的，只要有生命的地方就存在蛋白质，它是生物体中含量最丰富、功能最重要的大分子，所以我们说蛋白质是生命活动的主要承担者。 【板书设计】 蛋白质合成： 1、场所： 形态： 分布： 大小： 核糖体： 组成成分： 结构： 功能： 2、过程： 核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜（细胞外） 注意： 二、蛋白质的分选和运输 1、分选机制 （1）氨基酸序列中含有分选信号 附着在内质网上 （2）核糖体在细胞中存在的部位 游离在细