糖尿病人的饮食建议.doc

糖尿病人的饮食建议 一、由于老年人的体质、饮食习惯、嗜好等不同，对各类食物或营养素的需要也不一致，所以，要根据具体情况对各类食物的控制量进行调整。老年糖尿病人饮食以清淡素食为主，总热量和脂肪不宜过多，一般每日每千克理想体重126千焦己足够。二、每餐以七八分饱腹感为进食量的标准。三、烹调力求清淡，菜肴要少油腻，防止血脂过高引起一系列疾病。在保证膳食蛋白质供给量的前提下，少吃荤，多吃素。四、进食的环境要整齐、清洁、安静，进食时要心情舒畅，这有助于食物充分消化吸收。五、为使老年人消化功能有规律地运转，应定时定量地进食，食物要烧熟煮透。进食要细嚼慢咽，睡前不宜进食。少吃油炸、坚硬的食物。六、鉴于老年糖尿病患者对低血糖的耐受力差，每日以少食多餐(如每日4～5餐)为原则。这对保持血糖稳定是大有好处的。七、进食的环境要整齐、清洁、安静，进食时要心情舒畅，这有助于食物充分消化吸收。