QLJLC福建省安溪刘金龙茶业有限公司企业标准陈香型铁观音.PDF

Q/LJLC 福建省安溪刘金龙茶业有限公司企业标准 Q/LJLC 0005S—2019 陈香型铁观音 文稿版次选择 2019 - 11 - 20 发布 2019 - 12 - 20 实施 福建省安溪刘金龙茶业有限公司 发 布 Q/LJLC 0005S—2019 前 言 本公司生产的陈香型铁观音，由于目前没有适用的国家标准、行业标准和地方标准，为保证产品质 量, 更好地组织生产，根据 《中华人民共和国标准化法》和 《中华人民共和国食品安全法》的规定，特 制定本标准。 本标准编写格式按GB/T 1.1－2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定执行。 本标准由福建省安溪刘金龙茶业有限公司提出。 本标准起草单位：福建省安溪刘金龙茶业有限公司。 本标准主要起草人：刘金龙、黄东方。 I Q/LJLC 0005S—2019 陈香型铁观音 1 范围 本标准规定了陈香型铁观音的质量等级、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规 则、标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分风选、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺 制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GH/T 1070 茶叶包装通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005] 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令第 123 号[2009] 食品标识管理规定 （修订版） 3 质量等级 产品按感官品质要求不同区分质量