41猪的类型与品种.pptxVIP

养猪技术;教学目标;;一、猪的经济类型;猪的经济类型;（一）瘦肉型猪;代表品种;（二）脂肪型;代表品种;（三）兼用型猪;三种经济类型比较;思 考：;二、认识猪品种;种与品种;我国猪种资源;（一）地方品种;1.中国地方猪种类型及代表猪种;中国地方猪种类型;陆川猪;　　　　　（1）华北型;;八眉猪（公）;　　　华北型猪的特点;※民猪;①产地分布:东北、华北、内蒙古等。;③生产性能：成年公猪200kg，母猪150kg。产仔为13.5头，屠宰率72%，瘦肉率为46%。日增重458g. ④品种特点：繁殖力高，抗逆性强、肉质好、而粗饲，皮厚，增重慢。 ⑤品种利用： 育种材料：是培育哈白猪、三江白猪、新金猪、东北花猪的亲本。 商品生产：作母本，与长白、大白、杜洛克杂交效果良好。 ;2）华南型（9）　 ;华南型;※代表品种：两广小花猪;香猪;;巴马香猪 华南型 广西 ;香猪与北京黑猪;;大围子猪（湖南，华中型）;※代表品种--金华猪;性能：成年体重：公猪140 kg，母猪110 kg。产仔13.5头，瘦肉率43.46%。生长速度：15-75Kg期间，425g 以肉质好适宜腌制火腿和腊肉著称.鲜腿6-7kg 特点：皮薄骨细、肉质细嫩，颜色鲜红，肥瘦适中，适合制作优质火腿。 利用:作母本;金华火腿;华中型——宁乡猪;生产性能：日增重为368g，体重75～80千克时屠宰为宜，屠宰率为70%，瘦肉率为34.7%。宁乡猪三胎以上产仔10头。不饱和脂肪酸占59%。 特点：早熟易肥，边长边肥，蓄积脂肪能力强，皮薄骨细肉嫩，肉的品质好，脂肪多等。;;东串猪 （江苏）;※江海型代表品种-太湖猪;太湖猪;太湖猪之梅山猪;太湖猪之枫泾猪;太湖猪之嘉兴黑猪 ;太湖猪之二花脸猪 ;;关岭猪;※代表品种-荣昌猪;荣昌猪;;内江猪;生长发育与生产性能： 成年体重：公猪170kg，母猪155kg ,经产仔10.4头，仔猪初生重0.78kg，日增重410g，瘦肉率37%。 特点： 适应性强，耐粗饲，性情温驯，皮厚，瘦肉率低。对外界环境刺激反应迟顿，在南方、北方、平原、4000米以的高原都能正常繁殖和生长。;（6）高原型;地区：青藏高原 特点：适应高原环境 生长极慢，皮的结构好，抗光化能力强;;地方猪种的类型与特点;农业部发布《国家级畜禽遗传资源保护名录??? 2006.7.1 ;八眉猪 华北型 陕西省;黄淮海黑猪之马身猪 华北型, 山西省;;黄淮海黑猪之淮猪 华北型, 淮河流域;;;;;大花白猪 华中型 广东省;;撒坝猪 西南型 乌金猪 云南;;讨 论;繁殖力强 耐粗饲 抗逆性强 肉质好 性情温顺，母性好 携带矮小基因 生长育肥性能差;（1）繁殖力高： 性成熟早。 排卵数和产仔数多。 乳头数多，泌乳力强，母性好。 利用年限长。一般可达8-10年，金华猪在20胎时仍有平均产仔数为11.4头。 发情明显。发情明显，持续时间长，如民猪发情期可持续3-6天，国外猪种一般为2-3天。 公猪也表现为睾丸发育快，性成熟早。;（2）耐粗饲 消化粗纤维能力强，能大量利用青粗饲料。 在较低的营养水平下，也能获得一定的日增重。;（3）抗逆性强 抗寒 耐热和潮湿。 耐饥饿。在较低的能量水平和蛋白质水平下可获得相应的增重。 抗病力强 高海拨适应性。藏猪、内江猪、八眉猪、乌金猪等具有对高海拨的适应性。;（4）肉质优良 肉色鲜红，无PSE肉 系水力强，大理石花纹适中，肌肉内脂肪含量高。 肉质肌纤维细。 大理石花纹明显 口感细嫩多汁。;外国猪种杂优猪猪肉;（5）性情温顺、母性好 便于管理与调教，护仔性好，断奶育成率高。 ;（6）携事特殊基因 携带微小基因，如香猪、五指山猪、版纳微型猪、台湾的小耳猪 成年体高35-45cm,体重40kg, 是理想的实验动物模型。;（7）生长育肥性能差 生长速度慢 肥育期平均增重300-600g 饲料利用率低 瘦肉率低瘦肉率多数在45%以下。 个体小，皮厚，屠宰率低。 ;（三）我国地方猪种的利用 ;中国八大名猪;知道它们的名字、产地、外貌特征及突出的性能特点吗？;考考你！;考考你！;; ; ;考考你！;考考你！;考考你！;;考考你！;考考你！;考考你！;考考你！;考考你！;考考你！;考考你！;考考你！;;考考你！;考考你！;考考你！;考考你！;考考你！;（二）引入猪种;1.主要的引入猪种;原产地：丹麦。 1877年底，由大约克夏与丹麦土种猪杂交，经长期选育，1952年基本达到目标，1961年命名 我国1964年首先从瑞典引入公母各10头，分饲于杭州、河北和广东，1980年5月后才从丹麦引种。 在中国长白猪有美系、英系、法系、比利时系、新丹系等品系 ;长白猪 ;生长肥育性能： 成年体重： 母猪220～300 千克 公猪250～350