大学周边便利店创业计划书.pdf

校园便利店创业计划书 目录 一、项目描述 二、理货员的责任 三、便利店的销售与工作 四、市场与销售 五、风险控制 一、项目描述 1、项目背景 学校附近主要以大学生为主 , 其每月可支配开销在 501-800 元之间。购物次数多、数额小的 显著大众性消费和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。 经营规模及主要经营品类： 中 小型超市， 以食品、 文具生活用品为主导型商品。 期中倡导以饮食类产品为主的布局， 在饮 食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。 商店的设计及选址： 以简洁大方为主这 样既迎合消费者又节约装修成本。 近年来， 由于大型卖场的数量不断增加， 中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、 经营理 念的落后， 加上经营成本居高不下， 导致生存空间越来越小， 从而引发了业态的变革， 从而 产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态 便利店。 据调查， 各学校师生整体消费总体能力较强。 在课间对于饮食类产品消耗能力较强， 学生每 日用于饮料、 食品等相关产品的消费在 5 元左右。 因此， 为开设校园综合商店提供了较强的 消费环境。 2、项目宗旨 （1）符合目标消费者需求 便利店因为都是经营的快速消费品， 一般选择在店铺范围内比 较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。 （2 ）为消费者提供方便 就近的购买条件， 可适当考虑送货上门， 经营项目要根据周围居 民的需求来进行商品配置。 3、项目介绍 经营规模及主要经营品类：中小型超市， 以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以 饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。 4、管理队伍 寻找有意向的商家进行商谈合作事宜； 到工商部门进行相关的注册； 确立商店地址进行装修 设计；商店经营、管理人员的确立与培训；配货供应体系的明确。 我理想的组织结构： 店长 1 名：主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。 会计 1 名：负责对商场进行日常的财务结算。 收银员 1 名：负责收银及送货工作。 理货员 1 名：负责商店布置、理货工作。包括导购、送货、理货保管。 二、理货员的责任 商品结构：主要为食品，重点做熟食、饮料、饼干、方便面等。这些是大学生平时消耗量最 大，最可能到便利店购买，且循环购买的商品。熟食是校园便利店自产，利润较高且销量较 大。注意不同季节的食物搭配， 并且及时调整淡季的食物供应量。 其次， 日常消费品和药品。 这些商品学生一般到超市购买，校园便利店经营这些商品主要是为了满足大学生紧急需求。 再次，报纸、杂志、文具等，贴近校园文化氛围。校园便利店可以取代报刊亭的职能。 正确进行商品类型的选择 : 。便利店的主打商品应在速冻食品、 饮料及日常用品上 , 这些商品 不求多、全 , 而应求精 , 即选择畅销的、质量高的、 价格又适中的产品上架。 在便利店中应避 免出现整扎销售或者大包装的产品 , 既然便利店的定位是为应急的需求 , 量贩包装的商品是 不属于便利店的销售范围 , 便利店销售商品的选择不是“韩信点兵 , 多多益善” 。因为销售大 包装商品 , 便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格 , 这种“鸡蛋碰石头 , 扬短避长” 的行为将会导致顾客对便利店产生价格高、 购物上当的心理。