Q_BLB 0027S-2019果葡糖浆企业标准.pdf

Q/BLB 保龄宝生物股份有限公司企业标准 Q/BLB 0027S-2019 代替Q/BLB 0027S-2016 果葡糖浆 2019-10-01发布 2019-10-15实施 保龄宝生物股份有限公司 发布 Q/BLB 0027S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准代替Q/BLB 0027S-2016 《果葡糖浆》。 本标准与Q/BLB 0027S-2016 《果葡糖浆》相比，主要技术变化如下： ——对规范性引用文件进行了调整； ——对产品包装形式的描述进行了调整； ——对产品贮存条件进行了调整。 本标准由保龄宝生物股份有限公司、禹城国新检测有限公司提出并起草。 本标准主要起草: 李培功 王红霞 尹郑 范艳辉 李曙霞 吕恒源 薛雅莺 张敏敏 刘超。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 Q/BLB 0027S-2019 果葡糖浆 1 范围 本标准规定了果葡糖浆的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标 志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以食用玉米淀粉为主要原料经α-淀粉酶、葡糖淀粉酶、葡糖异构酶等作用 并通过脱色过滤、离交、浓缩、灌装等主要工艺加工制成的果葡糖浆。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.174 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 20882 果葡糖浆 GB/T 20885 葡萄糖浆 GB/T 23533 固定化葡萄糖异构酶制剂 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 31637 食品安全国家标准 食用淀粉 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检疫总局第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检疫总局第102号令 《食品标识管理规定》 3 产品分类 按果糖含量及干物质含量可将产品分为十类，其中1-7类中