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生　物　化　学Biochemistry生物化学第一章 蛋白质第二章 酶第三章 核酸化学第四章 糖代谢第五章 生物氧化第六章 脂类代谢第七章 蛋白质降解及氨基酸代谢第八章 核苷降解和核苷酸代谢第九章 核酸的生物合成第十章 蛋白质的生物合成二十一世纪——生命科学世纪绪论概述生物化学的发展及其与其它学科的关系课程特点及学习与安排 我们所处在的地球充满着无数的生物，从最简单的病毒、类病毒到菌藻树草，从鱼虫鸟兽到最复杂的人类，处处都可以发现它们的踪迹，觉察到生命的活动。地球上的生物形形色色，千姿百态。不同的生物，其形态、生理特征和对环境的适应能力各不相同，都经历着生长、发育、衰老、死亡的变化，都具有繁殖后代的能力。生命的起源一、概述 1.概念 生物化学（Biochemistry、Biological chemistry chemistry of life physiological chemistry）是研究生物体的化学组成和生命过程中的化学变化规律的科学。 分子生物学 Molecular biology 研究生物大分子(核酸/蛋白)结构功能及其之间的关系,对生物化学过程的调节控制结构与功能(复制、转录、翻译遗传信息)之间的关系生物化学与分子生物学 （Biochemistry Molecular Biology）2. 研究内容及范围研究生命现象的化学本质研究手段：无机化学、有机化学、物理化学、分析化学及物理的理论和方法生物化学的基本内容包括：发现和阐明构成生命物体的分子基础?生物分子的化学组成、结构和性质；生物分子的结构、功能与生命现象的关系；生物分子在生物机体中的相互作用及其变化规律。新陈代谢遗传的分子基础及代谢调控实验研究/技术方法控制遗传的分子基础及代谢调控是一种信息代谢的方式 信息的贮存遗传 信息的发布（表达）变异机能生化主要内容（心脏收缩／肌肉运动、血液流动、神经传导／视力） 生命运动是自然界最复杂的物质运动（复杂性） 实验研究/技术方法生物化学是以实验技术为前提的技术方法的新进展推动生物化学的深入研究3.生物化学的分类根据对象 人、动物、植物、微生物根据生物的进化程度，可以分为两大类：原核生物(Prokaryote） 和真核原核(Eukaryote)。根据应用目的 医学（药学）生化、二、生物化学的发展史及其与其它学科的关系1903年,Neuberg 首先使用“生物化学”一词1944年,麦克劳德(Macleod)和麦卡蒂(Mc Carty)(美)证明DNA是遗传物质.1953年,Watson和Crick 提出DNA双螺旋结构模型1955年,Sanger (英)确定牛胰岛素的一级结构1965年,首次人工合成结晶牛胰岛素---中国1973年,基因重组技术建立.(美)2000年,人类基因组计划完成James Watson (23y)丹麦 哥本哈根Francis Crick (35y)剑桥大学Cavendish Lab.返回作物基因组计划家畜基因组计划微生物基因组计划Genomics1990. 10. 1 人类基因组计划Human Genomic Project 2000完成返回生命科学的基础 医药：人体本身 农业：动植物育种 工业：大规模培养生产（改造生物、利用生物）诊断试剂 治疗药物植物品种 畜用制品 食品加工 环境工程废物处理 生物塑料民用制品 再生能源 生物化学生物技术 1928Flemming1900年Mendel遗传理论的确认与证实 绿色革命1940s-----1970s抗生素→杂优利用生物遗传理论 (孟德尔、摩尔根)矿质营养理论（李比希）→化肥施用有机合成理论（缪勒）→农药使用基因的证实中心法则的补充基因的克隆农业生产的发展医学，药学的发展生物个体的克隆人类对生命现象的认识二十一世纪 生命科学的世纪 人口与粮食 健康与疾病 环境与生态 能源与资源更加主动 更为有效 分子生物学理论的突破人口与粮食改造生物 创造生物 新兴产业 推动工，农，医 的 发 展 利用生物技术 能源与资源生物技术的有效应用新旧技术的有机结合健康与疾病课程特点及学习与安排内容多复杂而繁琐 按生物分子的功能分类（不同于化学的结构和官能团分类）理论性强、概念多且前后交错 随时消化／温故知新及时总结归纳／比较分类理解的基础上必要的记忆生物体的化学组成自然界所有的生命物体都由三类物质组成水、无机离子和生物分子生命体的元素组成组成生命体的物质是极其复