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第七节 宴请礼仪 宴请是为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等举行的一种隆重的、正式的餐饮活动，是国际交往中最常见的交际活动形式之一。 一、常见的宴请形式 宴会 招待会 茶会 工作进餐 宴会在规格上分为： （1）国宴 （2）正式宴会 （3）便宴 （4）家宴 正式宴会 人员确定 菜单要确定 时间要确定 Money费用 Meeting会客 Media 环境 Music 音乐 Menu菜单 应邀赴宴要注意的问题 维护自身形象 要遵守时间 适度的交际 招待会： 冷餐会——是一种立餐形式 酒会——是一种立餐形式 茶会是一种最简便的招待形式。对茶叶、茶具的选择要讲究。一般用陶瓷器皿。 工作进
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