第一章植物水分代谢2(2011年).pptVIP

几个相关的概念 质外体：是一个开放性的连续自由空间，包括细胞壁、胞间隙及导管等。 共质体：是通过胞间连丝把无数原生质体联系起来形成的一个连续的整体。 胞间连丝：是穿越细胞壁、连接相邻细胞原生质(体)的管状通道。（是贯穿胞壁的管状结构物内的连丝微管，其两端与内质网相连接。） 　  共质体(symplast) －由胞间连丝把原生质体连成的一个体系。 共质体途径-水分通过共质体部分的移动过程。 因共质体运输要跨膜，因此运输阻力较大。 这种穿越细胞壁、连接相邻细胞原生质(体)的管状通道被称为胞间连丝. 胞间连丝的功能：进行相邻细胞间物质交换和信息传递。 柿胚乳细胞的胞间连丝 二、根系吸水的动力 (一)根压 1、根压——由于根系的生理活动导致液流从根部沿木质部导管上升的压力 2、主动吸水——由于植物根系本身生理活动而引起植物吸水的现象，叫做植物的主动吸水。 3、主动吸水的动力是根压 证明植物根压存在的现象有伤流(bleeding)和吐水(guttation) 伤流 从受伤或折断的植物组织溢出液体的现象。伤口流出的汁液叫伤流液(bleeding sap) 。 ▼葫芦科植物伤流液较多。伤流液中含有大量水分，还含有各种无机物、有机物和植物激素等。 凡是能影响植物根系生理活动的因素都会影响伤流液的数量和成分。所以，伤流液的数量和成分，可作为根系活动能力强弱的生理指标。 不少伤流液是重要的工业原料，如松脂、生漆、橡胶等。 松脂一般采自松科植物特别是马尾松茎干上， 生漆是采自漆树的一种树脂，耐酸碱，绝缘性好，是一种很好的涂料。 橡胶是高分子不饱和碳氢化合物，具有高弹变形的性能。工业用的橡胶主要采自大戟科的橡胶树。 胶乳的采割与收集 吐水 在土壤水分充足、空气湿润的环境中，植物从未受伤叶片的叶尖或叶缘水孔向外吐出水珠的现象。 （二）蒸腾拉力 由于叶片蒸腾作用而产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量称为蒸腾拉力（ transpiration pull）。 被动吸水定义：由于植物叶片蒸腾作用而引起的吸水过程称为被动吸水。 就大多数高等植物而言，春季叶片未展开之前，以主动吸水为主（根压）；一旦叶片展开，蒸腾作用逐渐加强，便以被动吸水为主(蒸腾)。 三、影响根系吸水的土壤条件 （一）土壤中可用水分 （二）土壤通气状况 （三）土壤温度 （四）土壤溶液浓度 （一）土壤中可用水分 土壤水分的类型 a、按物理状态分类： 毛管水、束缚水、重力水。 b、能否被植物利用分类： 可利用水和不可利用水。 c、永久萎蔫系数 指当植物发生永久萎蔫时，土壤中存留的水分含量（以占土壤干重的百分率计）。达到永久萎蔫时土壤中所含的水分就是植物不能利用的水。 （二）土壤通气状况 通气状况良好，有利于根吸水。 通气不良，CO2增加和O2减少，导致呼吸降低，主动吸水减弱。甚至产生无氧呼吸，产生有毒物质 （三）土壤温度 土壤温度影响根系的生长和生理活动 适宜的温度范围内，土壤温度愈高，根系代谢活动增强，吸水量增多。 低温下根系吸水缓慢： ①水分的黏度增加，原生质粘性增加，对水分阻力增大，水分扩散速度降低； ②导致根呼吸速率下降根压降低，主动吸水减弱； ③长期低温根系生长缓慢，吸水面积减少 （四）土壤溶液浓度 根细胞水势小于土壤水势有利于根系吸水。 施肥过多或过于集中会导致 “烧苗” 第四节 蒸腾作用 蒸腾作用（transpiration）的概念 指水分以气体状态，通过植物体的表面，从体内散失到体外的现象。 蒸腾作用与蒸发不同，它是一个生理过程，受植物体结构和气孔行为的调节。 一、蒸腾作用的生理意义和部位 （一）生理意义 a、植物对水分吸收和运输的一个主要动力 b、促进植物对矿物质的吸收和运输 c、使植物体及叶面保持一定的温度，避免过热的影响 （二）蒸腾作用的部位 1、蒸腾部位 叶片＋皮孔 2、叶片是植物蒸腾的主要部位 叶片蒸腾可分为： 角质层蒸腾(cuticular transpiration)： 通过角质层的蒸腾 气孔蒸腾(stomatal transpiration) ： 通过气孔的蒸腾 二、气孔蒸腾 （一）气孔运动 1、 气孔的形态结构（p19.图1-6） (1)肾形保卫细胞 (2)哑铃形保卫细胞 2、保卫细胞的特异性 保卫细胞壁厚薄不均一 细胞壁上有许多以气孔为中心径向排列的微纤丝 禾本科植物的保卫细胞呈哑铃形，中间部分细胞壁厚，两端薄，吸水膨胀时，两端薄壁部分膨大，使气孔张开； 双子叶植物和大多数单子叶植物的保卫细胞呈肾形,靠气孔口一侧的腹壁厚,背气孔口一侧的背壁薄。 当保卫细胞吸水，膨压加大时，外壁向外扩