《动物生理学》第5章 消化与吸收.ppt

小肠吸收的有利条件 ①面积保证：长5～6米＋皱褶＋绒毛＋微绒毛→200m2； ②设备保证：酶多＋转运工具＋运输途径； ③时间保证：停留时间长，约3～8h； ④动力保证：绒毛伸缩具有唧筒样作用。 　　1.　跨细胞途径：通过上皮细胞的腔面进入上皮细胞，再通过细胞的底侧面的膜进入血液或淋巴。　　2.　旁细胞途径：通过细胞间紧密连接的细胞间隙进入血液或淋巴。 三、吸收的途径与机理 （一）吸收途径 （二）吸收机理 　　　1、被动转运：包括：过滤、渗透、弥散、易化扩散等。吸收的物质有：水、气体、小分子、Na+、k+、Cl-、HCO3-等。 　　　2、主动转运：包括：葡萄糖、氨基酸、 Na+、k+、Cl-、Fe++、HCO3- （三）各种营养物质的吸收 小肠吸收的糖类主要是葡萄糖。瘤胃和大肠吸收的主要是VFA。 大多数动物的肠粘膜上皮的微绒毛含有双糖酶，可将双糖转变成单糖。 单糖是耗能的主动转运过程，能量来自钠泵对ATP的分解。上述过程需要钠的存在才能完成，又称为：钠偶联转运系统。 氨基酸、胆汁酸、某些维生素也通过此机制被吸收。 1.糖的吸收 2.蛋白质的吸收 蛋白质被蛋白分解酶降解成氨基酸和小肽。 游离氨基酸通过主动耗能的载体系统被吸收。 中性、碱性和酸性三种不同的载体转运氨基酸。 二肽或三肽通过肠上皮细胞上的Na+能量依赖式载体介导机制，可完整地吸收进入上皮细胞内。 新生动物在最初一段时间，可完整吸收免疫球蛋白，获得被动免疫 3.脂类的吸收 瘤胃是VFA的主要吸收部位，其吸收机制尚不明了。 脂肪的吸收：甘油一酯和长链脂肪酸，在胆盐的作用下，形成微胶囊，覆盖在上皮细胞上，借简单的扩散方式进入上皮细胞，胆盐被留下在回肠被吸收。 在上皮细胞内，脂肪酸和甘油一酯重新合成甘油三酯，以出胞的方式进入中央乳糜管，经淋巴循环进入血液。 脂肪的吸收 4、维生素的吸收 （1）水溶性维生素：以扩散方式被动吸收。维生素B12＋内因子→复合物→回肠被吸收。 （2）脂溶性维生素：A、D、E、K与脂类物质吸收一样，与胆盐结合后，以扩散方式进入细胞。 5、无机盐的吸收 　　单价盐吸收快，多价盐吸收很慢。 　　（1） Na+、K+、Cl-已述。 　　粘膜上有与钙高度亲合的钙结合蛋白／calciumbinding protein, 参与钙的转运而促进钙的吸收。　　维生素D通过1，25－二羟钙化醇促进钙结合蛋白的生成。　　钙只有在水溶性时才能被吸收，pH值对其吸收影响极大。 （3）铁的吸收　　　　 （2）钙的吸收： （4）水的吸收 水是被动吸收。 溶质的渗透压是水分吸收的主要动力；肠腔内低渗、等渗易吸收。 参考文献 1. 姚泰主编. 生理学(第五版). 北京:人民卫生出版社, 20002. 陈元方, Yanada T 主编. 胃肠肽类激素基础与临床. 北京: 北京医科大学、中国协和医科大学联合出版社， 19973. 周吕主编. 胃肠生理学. 北京：科学出版社， 19914. Greger R, Windhorst U. Comprehensive Human Physiology. Vol 2, Springer Berlin, 1996 　1.胃肠道激素有哪些？它们由何种细胞分泌？有何生理作用？ 2.何谓胃排空？影响胃排空的因素有哪些？ 　3.胃液的主要成分有哪些？它们分别由何处分泌？其生理作用是什么？ 4.在生理情况下，为什么胃酸不对胃黏膜进行自身消化？5.试述消化期胃液分泌的调节机制。6.胰液主要成分有哪些？各有何生理作用？ 　7.胆汁中与消化有关的成分是什么？具有何生理作用? 问答题 2. 体液调节： （1）胃泌素? 　　　胃酸分泌增加? （2）胰泌素释放? 　　　胆汁分泌增加 （3）CCK? 　　　胆囊强烈收缩? 　　　大量胆汁排放。 （4）蛋白质分解产物、HCl、脂肪?小肠上部粘膜I细胞? 胆盐的肠肝循环 三、 小肠液的分泌 小肠内腺体：十二指肠腺（又称为波氏腺， Brunner gland）和小肠腺（Liberkuhn crypt） （一） 小肠液性质、成分和作用 碱性、pH7.6， 等渗。 消化酶：肠致活酶， 激活胰蛋白酶原 小肠上皮细胞内和刷状缘上：多种寡肽酶和肽酶， 对进入细胞的营养物质继续消化。 （二） 小肠液分泌的调节 1.神经调节： 　　　食糜的机械和化学作用刺激小肠液分泌。 主要通过肠壁内神经丛的局部反射引起， 外来神经作用不明显。 　　　2.体液调节： 胃泌素、胰泌素、血管活性肠肽等刺激小肠液分泌。 （三） 小肠的运动 1. 消化间期小肠运动形式 周期性