- 1、本文档共59页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
能量代谢与体温;能量代谢(Energy metabolism):
指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。;;;一、机体能量的来源与去路
㈠ 能量来源:体内三大营养物质代谢
1. 糖:主要(50%---70%)
脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。 缺氧和血糖水平过低,均可导致意识障碍、昏迷以及抽搐。; ㈡ 能量去路
能源物质释放的能量有50%转化为热能,其余以自由能形式贮存于ATP中。除骨骼肌运动时所完成的机械外功,其余的自由能最终也转变为热能。;二、能量代谢的测定;(二)与代谢有关的几个概念; ②食物的氧热价:某种食物氧化时,每消耗1L氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。; ④非蛋白呼吸商(NPRQ):
指一定时间内,机体氧化非蛋白食物时的CO2产生量与耗O2量的比值。
整体产生CO2总量-分解蛋白产生CO2量
NPRQ=─────────────────
整体耗O2总量-分解蛋白耗O2量; ㈡ 能量代谢的测定方法
1.直接测热法:
直接测量从机体体表、呼出气、尿液和粪便排出的总热量。这种方法测定准确,但设备复杂,操作繁琐,现已极少应用。
2.间接测热法:
⑴间接测热法原理:
利用“定比定律” 测算出一定时间内氧化的糖、脂肪和蛋白质各有多少,再计算出它们所释放出的热量。;临床和劳动卫生工作实践中
常采用简便测热法:
产热量=耗氧量×20.18kJ(4.825kcal)
;三、影响能量代谢的因素 ; 食物能使机体产生“额外”热量的现象
各种营养物质的食物特殊动力效应不同
进食蛋白质时产热量增加30%
糖和脂肪增加4~6%
混合性食物增加10%;四、基础代谢;基础代谢率(BMR)
基础状态下单位时间内的能量代谢
不是最低的
与体表面积呈正比
单位:kJ/(m2·h)
;正常值:±15%
>±20%→可能是病态;第二节 体温及其调节;;;一、人的正常体温及生理变动;(二)体温的生理变动;二、机体的产热与散热;2.产热形式及调节;⑵非寒战性产热(代谢产热):
主要来源:褐色脂肪(约占70%)
分布:
氧化磷酸化以脱耦联形式进行,不产生 ATP,全部转化为热能
为新生儿主要的产热形式
调节:交感神经,甲状腺激素;(二) 散热过程 process of heat loss; 辐射散热:
指体热以红外线形式传给温度较低的周围环境中的散热方式。
辐射散热量的多少取决于
; 传导散热:
指体热直接传给与机体相接触的低温物体的散热方式。
传导散热量取决于
;对流散热:
通过气体来交换热量的一种散热方式。; 蒸发散热:
机体通过体表水分的蒸发来散失体热的一种形式。
不感蒸发:
不感蒸发是持续进行的。人体不感蒸发量约1000ml/日(皮肤约占2/3,肺占1/3)。
∴临床上给病人补液时应考虑到由不感蒸发丢失的体液量。 ;可感蒸发(发汗):
炎热的气候,短时间内发汗量可达1.5L/h。
∵发汗散热是通过汗液蒸发吸收体表热量实现的。
∴若将汗液擦掉则不能起到蒸发散热的效果;汗腺缺乏(如烧伤病人)或汗腺分泌障碍者,在热环境中就可导致体温升高危及生命。;汗液: ; 3.散热的调节:; (2)发汗调节:反射性调节;;三、体温调节; ㈠ 温度感受器 thermoreceptor;㈡ 下丘脑体温调节中枢 body temperature regulation centers;㈢ 调定点(set-point)学说;;;;;;三种营养物质氧化的几种数据
───────────────────────────
物 质 耗氧量 产CO2量 物理热价 生理热价 氧热价 呼吸商
(L/g) (L/g) (KJ/g) (KJ/g) (KJ/g) (R Q)
───────────────────────────
糖 0.83 0.83 17.0 17.0 21.0 1.00
脂 肪 1.98 1.43 39.8 39.8 19.7 0.71
蛋白质 0.95 0.76
文档评论(0)