大锅灶说明书.docx

产品特点 中式炉具，顶级配置，满足星级厨房工程用户设计制造。 优质 sus304 不锈钢板制作，可根据客户要求定做。 特制灶头，气势非凡，操作感觉一流。 精选名牌风机、阀门，并经严格测试。 一流控制系统，观感舒适，操作方便。 使用可调不锈钢脚，方便安装，放置平稳。 每个炉头配有独立调节阀及火种。 不锈钢表面经特殊处理，永不生锈 火力强劲，燃烧充分无黑烟 产品简介 大锅灶系列产品是是本公司科研人员精心研制，经多年市场检验合格产品。该系列产品结 构包括：炉架、围身、燃烧系统、给排水系统、供风系统等部分，炉架采用烤漆防锈组装 焊接结构，配置可调不锈钢调节脚。围身及台面使用高质量不锈钢加工，燃气入口 Φ1″, 可根据需要选择从炉背右下位接入或者从炉底右前位接入，设置长明火种。经用户多年使 用，本系列产品热负荷适中，火力稳定、操作简易，造型美观，洁净卫生，燃烧废气少， 耗气量低，是烹调、煮饭、制作美味佳肴的理想选择。 选择该产品燃气/醇基类别 特殊要求： 燃料类别：  石油气  天然气  液化气  醇基燃料  煤 结构图及工作原理 本设备由炉架、燃烧器、控制器、燃气系统、供风系统、烟道部分组成，应用燃烧技术原 理，它们之间通过有机的系统控制从而完成热能转化。 3 3 规格参数 名称 型 号 规 格（mm) 风机 燃气 发热量 （Kcal/眼 /h） 噪音 （db ） 名称 型 号 规 格（mm) 电压 （V ） 功率 （W） 燃气压 力 （Pa） 耗气量 （m /眼 /h） 发热量 （Kcal/眼 /h） 噪音 （db ） 单眼大锅灶 DZT--52A 1200×1250×800 220 370 2000-- 2500 4.0-6.0 40000 ≤75 单眼大锅灶 DZT--52B 1200×1200×800 220 370 2000-- 2500 4.0-6.0 40000 ≤75 单眼大锅灶 DZT--48C 1000×1000×800 220 370 2000-- 2500 2.2-3.0 30000 ≤75 双眼大锅灶 DZT2-52/104A 2200×1250×800 220 750 2000-- 2500 4.0-6.0 40000 ≤75 双眼大锅灶 DZT2-52/104B 2200×1200×800 220 750 2000-- 2500 4.0-6.0 40000 ≤75 双眼大锅灶 DZT2-48/96C 2000×1000×800 220 750 2000-- 2500 2.2-3.0 30000 ≤75 使用说明及注意事项 首先确认炉灶上各阀门均处于关闭状态，再打开主供气阀开关。. 每次点火前先启动风机，打开风阀二至三分钟，排除炉膛内可能沉积的燃气，关闭风阀， 然后再点燃炉膛内长明火种，顺序如下：徐徐打开长明火种阀，待点燃后，再渐渐打开主 气阀，不得颠倒先点火后供气的原则，以免发生事故。 长明火点燃，再渐渐打开主气阀，并同步缓缓打开风阀到火焰呈紫蓝色，火焰大小可随 便使用需要调整主气阀并对风阀相应调整至最佳。 在点火操作及调节火候时，请勿将身体正对点火口，以免因操作失误而被火灼伤身体。 5、炉灶工作时操作者不得离开现场，以免突然停电或意外熄火时不能及时关气。如遇停电 或风机不转，必须立即关气，严禁使用。 停止使用时须把供气阀门关闭，然后关好主气阀，再关点火阀，待余气烧完再关风阀和 风机。 应定期清洁炉胆内积炭，炉灶应经常清洁，以保持卫生、美观及良好的使用状态。 使用中如发现管道、阀门等有漏气现象应立即停止使用，排除故障后方可使用。 十、选配件/配件选择 名 称 规格型号 名 称 规格型号 风 机 CYQ60 250W 炉 头 4 水龙头 L250 气 阀 1/2 蝶 制 1/4 风 阀 2