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第4章 细胞的物质输入和输出第1节 物质跨膜运输的实例学习目标:、细胞吸水或失水、植物质壁分离与复原现象、细胞膜是选择透过性膜讨论:1.漏斗管内的液面为什么会升高?2.如果用一层纱布代替玻璃纸,漏斗管内的液面还会升高吗?3.如果烧杯中不是清水,而是同样浓度的蔗糖溶液,结果会怎样?溶液浓度水势高低水分流动方向低高半透膜:一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。一、细胞吸水和失水:原理:渗透作用1 .讨论、水分子为什么能够扩散? 由于单位体积内清水中的水分子比单位体积蔗糖溶液中的水分子多,所以在单位时间内,水分子由烧杯透过半透膜进入漏斗的数量,比由漏斗透过半透膜进入烧杯中的多。因此液面上升2.水分子的运动方向:从溶液浓度低的一侧向浓度高的一侧运动蔗糖半透膜水水往高处渗1.渗透作用的概念: 水分子等溶剂分子,通过半透膜从浓度低一方(水势高)向浓度高(水势低)一方移动的现象。扩散:分子从高浓度区域向低浓度区域移动的过程。渗透是扩散的一种特殊形式,侧重于液体扩散。2.渗透作用的发生条件(1)半透膜(2)半透膜两侧的溶液存在浓度差半透膜与选择透过性膜的区别是一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称生物膜或玻璃纸分析:在达到渗透平衡后,只要存在液面差,一定存在浓度差蔗糖半透膜水CC2.吸水涨破失水皱缩正常状态一、细胞的吸水和失水:3.动物细胞的吸水和失水:外界浓度外界浓度外界浓度细胞质浓度细胞质浓度细胞质浓度=动物细胞的什么结构相当于半透膜?细胞膜细胞质与外界溶液(人:细胞内液与细胞外液)动物细胞的膜两侧溶液是什么?动物细胞什么条件下失水,什么条件下吸水?吸水 膨胀失水 皱缩水分进出处动态平衡动物细胞吸水或失水的多少取决于什么条件?细胞内外浓度差(物质的量浓度差)3.观察动物细胞的吸水和失水讨论1.正常生活着的红细胞内的血红蛋白等有机物能过细 胞膜外吗?红细胞内的血红蛋白等有机物一般不能透过细胞膜。2.根据现象判断红细胞的细胞膜相当与什么膜?红细胞的细胞膜相当于“问题探讨”中的半透膜。3.当外界溶液的浓度低时,红细胞一定会吸水而涨破吗?当外界溶液的浓度低于红细胞内部的浓度时,红细胞一般会因持续吸水而涨破。? 1.植物吸水方式有两种:(1)? 如:(2)?吸胀作用(未形成大液泡)干种子、根尖分生区、形成层细胞渗透作用(形成大液泡)二、成熟植物细胞的吸水和失水原生质层细胞液所以:原生质层相当于半透膜细胞壁细胞质液泡膜(全透性)细胞膜2.成熟的植物细胞就是一个渗透系统内溶液外界溶液半透膜原生质层与原生质体的区别资料P47重难点一 联前系后与动物细胞相比得出结论:1)动植物细胞是一个渗透系统动物细胞成熟植物细胞半透膜浓度差细胞膜原生质层细胞质与外界溶液细胞液与外界溶液2)动物细胞吸水还是失水取决于外界溶液浓度与细胞质浓度的差值外界溶液浓度>细胞质浓度 细胞失水外界溶液浓度<细胞质浓度 细胞吸水=细胞质或细胞液浓度外界液浓度动态平衡外界溶液浓度 细胞液的浓度,细胞失水植物细胞——质壁分离外界溶液浓度 细胞液的浓度,细胞吸水植物细胞——质壁分离复原CCAA三、植物细胞质壁分离与复原实验分析及应用探究实验:植物细胞的吸水和失水提出问题(1.植物细胞在什么情况下会失水? 2.原生质层是一层半透膜吗?)作出假设(原生质层相当于一层半透膜)设计方案将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中,观察其大小的变化;再将细胞浸润在清水中,观察其大小的变化。设计实验在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变小,细胞皱缩;在清水中植物细胞的中央液泡会变大,细胞膨胀。预期结果进行实验(按预定方案进行实验)分析结果(分析实验结果,得出结论:……)表达与交流(总结,写实验报告并适当交流)清水0.3g/ml蔗糖溶液吸水纸吸引吸水纸吸引三、植物细胞质壁分离与复原实验分析及应用细胞壁与原生质层分离1.实验原理:成熟的植物细胞的原生质层相当于一层半透膜,细胞液具有一定的浓度,能够渗透失水和吸水。2.实验流程:1.制作临时装片:紫色的洋葱鳞片叶表皮细胞2.低倍镜观察:①有紫色液泡 ②原生质层紧贴细胞壁3.4.低倍镜观察: ①中央液泡逐渐变小(紫色加深) ②原生质层与细胞壁逐渐分离5.6.低倍镜观察: ①中央液泡逐渐胀大 ②原生质层逐渐贴近细胞壁质壁分离质壁分离复原实验现象:实验现象细胞大小原生质层的位置中央液泡大小液泡颜色0.3g/ml(30%)蔗糖溶液清水原生质层脱离细胞壁变深变小稍变小原生质层紧贴细胞壁恢复原状、稍变大变浅变大3. 原因分析:失水外界溶液⑴质壁分离:现象:液泡体积( );液泡颜色( )变小变深内因:原生质层收缩性大于细胞壁条件、外因:当外界溶液浓度>细胞液浓度时,植物通过渗透作用失水,体积缩小
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