第二节--家禽孵化.ppt

第二节 家禽的人工孵化 一、 种蛋的管理 二、 胚胎发育 三、 孵化条件 四、 孵化管理技术 五、 孵化效果的检查和分析 （一）家禽的孵化期（天） 一、 种蛋的管理（选择、保存、消毒、运输） （一）种蛋的选择 1.种蛋的来源 （1）种鸡的外貌应符合品种要求。 （2）种蛋必须来源于健康的种鸡群，不应携带可经蛋传播的疾病，如白痢、支原体、马立克氏病等。 （3）种鸡应喂全价的配合料。 （4）采用科学的饲养管理方法。 （5）种公鸡的精液品质好，第二性征明显。 （6）种母鸡稳产高产。 2.种蛋品质的选择 （1）清洁度 （2）完整性 （3）蛋壳颜色 （4）蛋重：培育品种鸡蛋55～65克，北京鸭蛋85-100克。 （5）蛋形：用蛋形指数表示，即：蛋的长径与短径之比（或短径与长径之比）。正常的应在1.32～1.39（长径与短径）之间或0.72-0.76（短径与长径之比）之间。 （6）蛋壳厚度：0.27～0.40mm，最好在0.35mm。 （7）内部质量:剔除血斑、肉斑等其他异物蛋。 （二）种蛋的保存 1.贮蛋室 （1）条件： 冬暖夏凉，具有良好的隔热保温性能; 通风良好; 无太阳光直射; 无蚊蝇和老鼠; 地面平坦. （2）形式： 地上、地下或半地下式，安装空调和取暖设备。 2.种蛋保存条件 温度 胚胎发育临界温度23.9℃，超过此温，胚胎缓慢发育，导致胚胎衰老和营养物质耗竭，最终死亡。当环境温度低于0℃时，胚胎活力下降，严重时死亡。一般要求种蛋保存温度为12～15℃，保存时间短，温度较高；时间长，温度较低。 湿度 相对湿度为75%～80%，过大，发霉，霉菌毒素影响胚胎发育，或导致胚胎死亡。过小，水分蒸发，蛋内容物浓度增大，孵化时营养得不到充分的分解和利用，造成胚胎弱小，营养不良。 保存期 种蛋保存时间不应超过两周，最好1周。时间长，细菌数增加；蛋白杀菌能力降低；蛋的pH值改变，蛋内酶的作用引起胚胎衰弱和营养物质变性。种蛋越早进行孵化效果越好。 翻蛋 保存期超过1周时，每天翻蛋一次。 （三）种蛋的消毒 1.目的：消除种蛋表面的病原微生物，防止其侵入蛋内影响胚胎发育。 2.时间及次数:2～3次，第一次在捡蛋后；第二次在加温孵化前。也有在落盘后再加1次。 3.方法： （1）高锰酸钾--福尔马林熏蒸法 第一次高锰酸钾21g，福尔马林42ml；第二次高锰酸钾14g，福尔马林28ml；第三次高锰酸钾7g，福尔马林14ml。温度为25℃，相对湿度为65～75%，熏蒸20～30分钟。地点在消毒箱、消毒室、孵化箱内(无其他胚龄的蛋)、塑料罩等。用瓷盆或塘瓷盆，先放高锰酸钾，后放福尔马林。 (2)过氧乙酸熏蒸法 每m316%的过氧乙酸50ml，高锰酸钾5g，熏蒸15分钟。消毒药液最好用防腐的瓷盆或塘瓷盆，现配现用。 (3)杀菌剂浸泡消毒法 按说明配药，水温40.5～43.3 ℃,浸泡3分钟后,捞出沥干后入孵。 （四）种蛋的运输 装运种蛋最好有专门的种蛋箱、蛋托等，也可用纸箱或木箱代替，放一层柔软垫料一层种蛋 运输种蛋的途中防止剧烈颠簸，避免受冻、暴晒和雨淋。 温度18℃，湿度70% 静置6～12小时再入孵 三、 孵化条件 孵化条件主要指温度、湿度、通风、翻蛋和凉蛋 （一）温度 1.适宜温度：范围35～40.5 ℃，机械立体孵化多采用恒温孵化，孵化温度为37.8℃，出雏温度为37.3～37.5℃。土法孵化多采用变温孵化，即前高后低，孵化前期(1～5天)采用38.5℃孵化，以后逐渐降低，至出雏时降低到37.5℃。孵化室温度24～26 ℃。 2.高温、低温的影响：胚胎发育对温度有一定的适应能力，短期在36～40℃的范围内，都有一些种蛋能出雏，但出雏率低，雏鸡软弱。温度偏低时，胚胎发育迟缓，出雏时间推迟，雏鸡腹部大，站立不稳。若温度长期处于35.6℃，鸡胚将大部分死于壳内。低温尤其对孵化前期影响最大；温度偏高时，雏鸡发育过快，出雏时间提前，脐带愈合不良，易引起脐带炎。当温度超过42℃时，鸡胚2～3小时出现死亡。高温尤其对孵化后期的胚胎影响最大。 （二）湿度 1.适宜湿度：胚胎发育对湿度的适应范围为40%～70%， 1～19天50%～60%，20～21天提高到75%。 2.湿度不适的影响：适宜的湿度，可使胚胎受热均匀，有利生理热的散发，有利于胚胎的发育。高湿，雏鸡腹大，站立不稳，脐带愈合不良，出现带血，卵黄不能完全吸收，羽毛污秽等现象。低湿，水分蒸发过快，导致尿囊绒毛膜变干，阻碍氧气的进入和二氧化碳的排出，尿囊和羊膜腔的液体浓缩，渗透压升高而破坏正常的电解质平衡。使雏鸡干瘪瘦小，焦毛贴身，一部分雏鸡的绒毛粘在一起。胚胎所需营养物质得不到彻底分解。 湿度控制的关键在于出雏时湿度