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烹饪原料学(2)第四次形考_0004
四川电大形成性测评系统 课程代码:5110737 辅导资料
、单项选择题(共 20 道试题,共 80 分。)
1. 黄油属于下列哪一种食用油脂( )
A.
植物性油脂
B. 动物性油
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