烹饪原料学（1）第一次形考_0003-四川电大-课程号：5110045-辅导资料.docx

下载文档

6
0
约1.78千字
约 4页
2020-03-23 发布于河北
举报
版权申诉
保障服务

烹饪原料学（1）第一次形考_0003-四川电大-课程号：5110045-辅导资料.docx

1、本文档共4页，其中可免费阅读2页，需付费50金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

说明：每学期题库都可能更换，本文档有可能不是必威体育精装版题库！投请仔细阅读再下载：核实题目顺序完全相同了再付费！形成考成绩在总成绩中占一定比例，所以形考成绩尽可能做高分！每次形考任务一定要在截止之前完成！所有任务结束时间春季为6月底，秋季学期为12月底文档由Book118平台账号qq2818173515张静团队整理，盗用必究，仅在118上传烹饪原料学（1）第一次形考_0003 四川电大形成性测评系统课程代码：5110045 辅导资料、判断题（共 18 道试题，共 72 分。） 1. 川菜以动物内脏、河鲜为特色。 A. 错误 B. 正确参考答案：A 2. 烹饪原料的选择原