河北省石家庄第十五中学高二生物细胞中的糖和脂.pptxVIP

第四节 细胞中的糖类和脂质一、创设情境 整体感知：（一）.联系生活 设疑激趣细胞中的主要能源物质 ----糖类（二）阅读思考 初步感知1.说一说你都知道哪些糖？2.请同学们结合日常生活常识，谈一谈你对糖的认识。大家可以自由发言，心里怎样想的就怎样说。3.自由阅读课本P30页第二、三自然段，先对糖有一个大致的了解，认真思考然后回答下列问题●糖都是甜的吗？请举例说明。●从元素组成上说，糖有什么共同特点。● 为什么把糖称为碳水化合物？糖是由C、H、O三种元素组成的有机化合物，是细胞中的主要能源物质细胞中常见的糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原等（三）归纳总结 发现规律糖类有分类、分布及功能1.自学课本P30-31页相关内容，从以下几个方面对糖类进行归纳总结，小组交流达成一致后，将总结结果书写在纸上，派代表上台展示讲解，其它组的同学可对其结果进行纠正和补充●各种糖的分子式、分布、水解情况和细胞吸收情况、主要功能。●单糖、二糖和多糖划分的依据是什么？●哪些是动物特有的糖？哪些是植物特有的糖？哪些是动物和植物都有的糖?2.请将下面的总结结果记录在笔记本上，用3分钟时间记牢核糖（C5H10O5）RNA的组成成分五碳糖脱氧核糖（C5H10O4）DNA的组成成分单糖绿色植物光合作用的产物，细胞中最常利用的能源物质葡萄糖（C6H12O6）六碳糖果糖（ C6H12O6 ）（植）、半乳糖（动）蔗糖（C12H22O11）甘蔗、甜菜中糖类植物细胞麦芽糖（C12H22O11）二糖发芽的大麦粒中动物细胞乳糖主要存在于哺乳动物乳汁中淀　粉植物细胞重要储能物质植物细胞纤维素多糖细胞壁的基本组成成分(C6H10O5)n肝糖原（储存在肝脏中）动物细胞重要储能物质动物细胞糖原肌糖原（储存在肌肉中）糖类的功能●作为细胞内的主要能源物质●细胞内的储能物质●参与细胞的结构组成二、深入探究 层层递进：糖类的水解1.结合课本P30-31页图2-11及相关内容，独立思考下列问题，然后举手回答●三种二糖水解的产物是否相同？试分析然后写出它们水解后分别得到什么物质.●三种多糖的水解情况与二糖有什么不同？1麦芽糖2葡萄糖 1蔗　糖1葡萄糖 + 1果糖1乳　糖1葡萄糖 + 1半乳糖1淀　粉n葡萄糖1糖　原n葡萄糖 纤维素n葡萄糖水解水解水解水解水解水解2、试写出单糖、二糖、多糖之间的转化关系。单糖 二糖 多糖2.结合课本P31页图2-12及相关内容，独立思考下列问题，然后举手回答●组成淀粉、纤维素和糖原这三种多糖的基本单位是什么？●这三种多糖的结构不同的原因是什么？●这三种多糖的结构不同的原因是什么？●想一想人和动物为什么能消化淀粉却不能消化纤维素？三、知识迁移 学以致用：请同学们根据前面所学知识，分析以下问题，独立思考，然后举手回答：1.当你在学校运动会上消耗了大量体力时，你认为什么食品能尽快地为你补充能量？①葡萄糖②米饭③巧克力④红烧肉2.糖尿病病人的典型症状之一就是血糖居高不下，所以需通过严格控制饮食来控制血糖水平，根据你所学知识，你认为哪些食品是糖尿病病人不宜食用的，糖尿病人应如何控制饮食？细胞中的脂质1.自学课本P32页相关内容，独立思考下列问题，然后举手回答●脂质的元素组成是什么？●脂质的有什么重要性质？●脂肪和脂质是一回事吗？它们之间什么关系？●常见的脂质物质有哪些？总结它们的分布部位和主要功能。●脂肪和糖类的主要区别是什么？脂质主要是由C、H、O三种元素组成的有机化合物，有的还含有P和N元素细胞中常见的糖有脂肪、磷脂、固醇三大类种类功能脂质脂肪磷脂 固醇胆固醇性激素维生素D储能、隔热、保温、缓冲、减压构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成促进人和动物肠道对钙和磷的吸收脂肪与糖共同点：都是由C、H、O三种元素组成 都可是做为能源物质不同点：C、H、O三种元素的比例不同（脂肪含H比例高） 氧化放出的能量多少不同糖类是细胞内的主要能源物质脂肪是细胞内的储能物质蓝色妖姬:日本2006年11月1日，07年售价1万~3万