大蒜加工工艺(1).pdf

湖南宗缘食品有限公司 （食品加工厂项目可行性研究报告） 目 录 第一章 总论 第一节项目建设 （一）项目总投资 第二节项目建设的有利条件 第二章 市场分析及销售设想 第一节市场分析 第二节 目标市场 第三节销售设想 第三章 大蒜加工工艺 第一节制造方法 第二节品种系列 第四章 灌制品设备情单 第一节生产熟制设备清单表 第二节厂位置与建设条件 第三节建筑设计 第四节公共工程 第五章 环境保护、安全生产及劳动保护 第一节环境保护 第二节劳动定员 第三节公司定员及人员构成表 第四节项目实施建设 第六章 可行性研究结论 第一节项目可行性研究结论 第二节可行性研究结论 第三节项目可行性研究结论 第一章总论 一、项目建设背景 （1）项目名称及承办单位概况 1、项目名称： 2 、项目承办单位： 3、承办单位地址： 4 、承办单位联系电话： 5、项目法人代表： 6、项目建设地址： 7、项目建设性质装饰维修： 8、建议内容 （2 ）项目总投资 80 万元 1、租金一年 3 万，3 年 10 万元 2 、车间房屋维修打整 10 万 3、设备 35 万元其它 5 万元 4 、流动资金 20 万元 5、项目建设包括食品加工间 9、项目建设的指导思想 项目以营养开胃保健为主，以本地区的种植、养殖业为依托，以国内外市场 需求为目标，以高科技为先导，通过开发生产加工营养均衡的肉制品、米粉，生 姜，在国内外各大城市建立销售网络，在长沙望城县建立养殖与加工产业化体系， 1 带动食品加工业的发展。 二、项目原则 1、该荐目可行性研究报告，大米，鱼，生姜，大蒜，浏阳豆鼓辣椒，蒜头， 蔬菜加熟灌装利于促进常德特色农产品的转化增值，节约资源、保护环境为目的， 着力推进农副产品深加工业的发展。 2 、根据国内市场需求，利用宗缘公司立望城县、养殖基地的资源优势，拟 定合理的投资规模，以达到较好的社会经济效益。 3、响应国家号如，为进一步加快转变农业发展方式，着力调整优化农业产 业结构，突出发展高端高效农业 ，持续增加农民收入。大力发展畜肉产品、蔬 菜、生姜、大米、大蒜高效生态食品加工业规模化，专业化，标准化的政策，结 合我们公司的未来发展方向，适合肉制品，食品和腌制品系列产品开发的特点， 着力推进望城县市食品加工行业的发展。 三、项目建设的有利条件 宗缘公司有资源丰富的生态种植基地，具有原料成本低的优势，将这些丰富 的农产品加工成为食品后通过配送走进饭店、超市市声，全省及全国扩大监狱和 看守所，实现种植养植、加工、销售为一体的产业链，提高产品的商业价值。以 提高农业综合效益和增加农民收入目标，实现生产与市场的有效对接，加强生产 基地，农业品物流建设。 2 第二章市场分析及销售设想 一、市场分析 近几年来，随着我国城镇居民生活节奏的不断加快，人们传统的生活方式也 在发生着改变。同时，由于新一代的消费群体在不断状大，使用快捷消费食品保 持了良好的增长势头。如何能吃的更有营养又方便快捷和美味，是 21 世纪的重 点发展领域。目前，在产品研方面兼顾中华传统美食的“色、香、味、酸、辣”五 大要素，使用快捷消费食品进入一个全新的发展阶段，产品类别随着人们的需求， 在吃很多油质的荤菜后肚子肥大饱胀不消化，很想吃美有口味，带点酸味的开胃 菜，变化而来断变化着。我们公司生产的加工食品是我们常德市独特有的四种土 特产开胃菜产品，现全国市场上超市方面上没有的土特产食品，是一种具有快捷 开胃消化的一种对肠道起消炎作用的食品。 3 快捷消费食品是推动食品工业发展的主要动力，是现代食品消费的发展趋势。 当前我国食品工业主要以农副食品原料的初加工为主，精深加工程度较低，食品 制成品水平低。市场缺乏符合营养平衡要求的快捷消费食品，也缺乏满足特殊人 群营养需求的食品，随着居民收入水平的提高，生活方式的变化，生活节奏的加 快