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中华人民共和国行业标准
饮 食 建 筑 设 计 规 范
JGJ 69一89
主编单位 中国建筑东北设计院
辽宁省食品卫生监督检验所
批准部门 中华人民共和国建设部
中华人民共和国商业部
中华人民共和国卫生部
试行日期 ]990年 1月 」Il
2一 23一 1
关于发布行业标准
饮《食建筑设计规范》的通知
(89)建标字第498号
根据原城乡建设环境保护部、商业部、卫生部 (86)城 现批准为行业标准,编号JG.164-89.自工99。年1月1日起
科字第2“号文的要求,由中国建筑东北设计院、辽宁省食 实行 在实施过程中如有同m和意见.清函告中国建筑东北
品巨生监督检验所负责编制的《饮食建筑设汁规范》经宙查 设计院
中华人民共和国建设部
中华人民共和国商业部
中华人民共和国卫生部
1989年10月18日
2-2_3一 2
目 次
第一章 J总则 2-23- 4 第四章 建筑设备--· 2-23-6
第_二章 基地和总平面 2- 23- 4 第一节 给水排水 ··· 2-23-6
第 ,章 建筑设计 一 2一23一4 第二节 采暖、空调和通风 2-23-6
第 节 一般规定 2-23-4 第三节 电气 ·······。‘- 2-23-6
第 几节 餐厅、饮食厅和公用部分 2-23一4 附录 名词解释 … 2-23-7
第砚协 厨房和饮食制作间 2-23-5 附录二 本规范用词说明 2-23-7
第四节 辅助部分 2-2?- 6 附加说明 2-23--7
2-23-召
座最小使用面积应符合表3.1.2的规定
祝斤与长食斤每座.小便用面积 衰 3.1.2
纽
第一章 总 则
别
筑 1.0.1条 为保证饮食建筑设计的质量,使饮食建筑 ,卜cm1B}厅 饮食店饮食厅 食 觉 怪 厅
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