BRC6标准培训课件.pptx

食品安全全球标准培训;英国零售商协会; 标准的发展历程;为什么需要认证？;第6版产生的背景和目的;第6版产生的背景和目的;标准演进;主要变化;主要变化;主要变化;主要变化;主要变化;主要变化;主要变化;标准的益处;参以机构;标准的适用范围;标准格式;基本要求;基本要求条款;高层管理承诺高层管理承诺和持续改进;高层管理承诺高层管理承诺和持续改进;高层管理承诺高层管理承诺和持续改进;高层管理承诺组织架构、责任和管理权限;食品安全管理;食品安全管理;食品安全管理;食品安全管理;食品安全管理;食品安全管理;食品安全管理;食品安全管理;食品安全管理;食品安全管理;食品安全管理食品安全和质量管理体系;食品安全和质量管理体系食品安全和质量手册;食品安全和质量管理体系文件控制及记录的完成和保留;食品安全和质量管理体系内部审核;食品安全和质量管理体系供应商和原料的批准及绩效监督;食品安全和质量管理体系供应商和原料的批准及绩效监督;食品安全和质量管理体系供应商和原料的批准及绩效监督;食品安全和质量管理体系规范;食品安全和质量管理体系纠正措施和不合格品的控制;食品安全和质量管理体系追溯及投诉处理;食品安全和质量管理体系事故管理、产品撤回和召回;现场标准外部标准和防护;现场标准布局、生产流程和隔离;现场标准建筑结构;现场标准建筑结构;现场标准公用设施;现场标准设备和保养;现场标准设备和保养;现场标准员工设施;现场标准员工设施;现场标准员工设施;现场标准员工设施;现场标准员工设施;现场标准化学和物理污染的控制;现场标准化学和物理污染的控制;现场标准化学和物理污染的控制;现场标准化学和物理污染的控制;现场标准异物检测和剔除设备;现场标准异物检测和剔除设备;现场标准异物检测和剔除设备;现场标准清洁和卫生;现场标准清洁和卫生;现场标准清洁和卫生;现场标准废物/废物处理;现场标准虫害控制;现场标准虫害控制;现场标准储存设施;现场标准出货及运输;;产品控制产品设计和开发;产品控制过敏原的管理;产品控制过敏原的管理;产品控制过敏原的管理;产品控制过敏原的管理;产品控制身份保留物料的产品、状态和声明;产品控制产品包装;产品控制产品检验和实验室测试;产品控制产品放行;过程控制操作控制;过程控制数量控制和监控/监测仪器的校正;人员培训;人员卫生;人员健康筛查;人员保护性工衣;审核协议;审核协议;审核协议;审核协议;审核协议级别判定;审核协议级别判定;审核协议证书内容;审核协议标准目录;审核协议持续认证的频率;审核协议审核延期/提前;审核协议登记方案;1在企业内部，只有成本。 21世纪，没有危机感是最大的危机。 如果有一个项目，首先要考虑有没有人来做。 如果没有人做，就要放弃，这是一个必要条件。 20世纪是生产率的世纪，21世纪是质量的世纪，质量是和平占领市场最有效的武器。 把一件简单的事做好就不简单，把每一件平凡的事做好就不平凡。 自古以来的伟人，大多是抱着不屈不挠的精神，从逆境中挣扎奋斗过来的。12-三月-2011:42三月-20 科学技术的进步将会给人们的生活带来巨大的影响，而人们要不断适应这种时代的变化，而不要坐等未来，失去自我发展的良好机2020-03-12会。2020-03-12 11:42:35 不只奖励成功，而且奖励失败。 一个人想要成功，就要学会在机遇从头顶上飞过时跳起来抓住它。这样逮到机遇的机会就会增大。11:42:3511:42三月-20 公平不是总存在的，在生活学习的各个方面总有一些不能如意的地方。但只要适应它，并坚持到底，总能收到意想不到的成效。 花费数百元买一本书，便可以获得别人的智慧经验。然而，如果你全盘模仿，不加思考，那有时就会画虎不成反类犬。 不能搞平均主义，平均主义惩罚表现好的，鼓励表现差的，得来的只是一支坏的职工队伍。三月-2011:42 利人为利已的根基，商业经营上老是为自己着想，而不顾及到他人，利也就可能随之“飞”了。 管理就是把复杂的问题简单化，把混乱的事情规范化。 质量等于利润。三月-2011:4211:42:35 失败并非坏事，一次失败能教会你许多，甚至比你大学里所学的还有用。 喷泉的高度不会超过它的源头;一个人的事业也是这样，他的成就绝不会超过自己的信念。12-三月-20 机会并不会自动地转化为钞票 只花一元钱的顾客，比花一百元的顾客，对生意的兴隆更具有根本性的影响力。11:42:3519:11三月-20 做事，不止是人家要我做才做，而是人家没要我做也争着去做。这样，才做得有趣味，也就会有收获。三月-20三月-20 战略越精炼，就越容易被彻底地执行。 他之所以为自己所领导的微