旅游管理专业课管理学.docx

PAGE PAGE 1 管理学 第一章管理与管理学 管理：管理是管理者为了有效的实现组织目标、个人发展和社会责任，运用管理职能进行协调的过程。（周三多） 目的：实现既定目标 2、载体：组织 本质：合理分配和协调各种资源的过程 4、对象：一切可以调用的因素 5、职能：组织、领导、控制、创新 管理的五大职能：决策、组织、领导、控制、创新 管理者的技能 根据罗伯特 卡茨的研究，管理者需具备三种技能：技术技能、人际技能、概念技能 技术技能对于基层管理最为重要，对于中层管理较重要，对于高层管理较不重要； 人际技能对于所有层次管理的重要性大体相同； 概念技能对于高层管理最重要，对于中层管理较重要，对于基层管理较不重要； 第二章管理思想的发展 西方早期管理思想的产生 亚当 斯密：1776年《国富论》 经济人假设：假设人都是自私的，都想以最小的代价获得最大的利润 劳动分工：提高劳动效率；减少由于变换工作而损失的时间 有利于创造新工具和改进设备 查理 巴贝奇：1832年 《轮机器和制造业的经济》 赞同亚当斯密劳动分工可以提高劳动效率的观点，但认为他忽略了分工可以减少支付工资这一好处 边际熟练原则：对技艺水平、劳动强度定出界线，作为报酬的依据 对工作方法的研究：对报酬制度的研究 认为工人的工资=固定工资＋利润分享＋奖金 罗伯特 欧文：人事管理的创始人 他的改革实验证实，重视人的作用和尊重人的地位，可以使工厂获得更多的利润， 典例：日本企业 古典管理理论（泰罗＋法约尔） 19C末期，管理职能与资本所有权相分离，出现了专门的管理阶层 ————也就是后来的“经理人制度” 泰罗的科学管理理论 泰罗是科学管理理论的创始人 主要观点： ①根本目的是谋求最高工作效率 ②建立各种明确的规定条例、标准，使一切科学化、制度化，是提高管理效能的关键 ③工人应树立对工作、同伙、雇主负责的观念，管理人员也要增强责任观念 3、1911年《科学管理原理》 4、泰罗的贡献：工作定额、标准化、能力与工作相适应、差别计价工资制、计划职能与工资职能相分离 法约尔的组织管理理论 法约尔是第一位概括和阐述管理理论 十四条原则：分工、权力与责任、纪律、统一命令、统一领导、员工个人要服从整体、人员的报酬要公平、集权、等级链、秩序、平等、人员保持稳定、主动性、集体精神 甘特 甘特图：编制进度计划 计件奖励工资制：说明了工资收入有保障也是一种动力 1916年《工业的领导》；1919年《工作组织》 杰布蕾斯夫妇 动作研究 工作简化 韦伯 理想的行政组织体系 古典管理理论的特点： 基于经济人假设 出发点：经济利益驱动 目的：研究如何提高效率 用科学代替经验 管理的专业化、职业化 行为管理理论 梅奥 霍桑实验： ①目的：找出工作条件对生产效率的影响，以寻求提高劳动生产率的途径 ②观点总结： 企业的职工是社会人，不是经纪人； 满足工人的社会欲望，提高工人的士气是提高生产效率的关键。生产效率的提高关键在于工作态度的改变。“士气”取决于家庭、社会生活的影响以及企业中人与人之间的关系； 企业中存在着一种“非正式组织” 行为管理的几大理论 马斯洛需要层次理论 生理、安全、感情、尊重、自我实现 赫茨伯格：双因素理论 1959年《工作与激励》 ①保健因素：与工作的外部环境有关 企业的政策与行政管理、监督、与上级的关系、与同事的关系、与下级的关系、工资、工作安全、个人生活、工作条件、地位 ②激励因素：以工作为中心 工作中的成就感、受到重视、提升、工作本身的性质、个人发展的可能性、责任 具备 缺失 激励因素 满意 不满意 没有不满意不等于满意 麦格雷戈：X理论和Y理论 ①X理论：人性本恶，必须采取严格的控制、强制方式 ②Y理论：人并不懒惰，管理者要创造一个能多方面满足工人需要的环境 ③超Y理论：不同的人对管理方式的要求不同 弗鲁姆：期望理论 吸引力×期望概率=激励力 全面质量管理 全面质量管理：由顾客需求和期望驱动企业持续不断改善的管理理念