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第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 12 页 必修1 分子与细胞 走进细胞 第1节 从生物圈到细胞 细胞是生物体结构和功能的基本单位。 病毒不具有细胞结构，只有依赖活细胞才能生活。 生命活动离不开细胞。 生命系统的结构层次依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。 并非所有生物都具有生命系统的各个层次，如植物就无系统这个层次。 细胞是地球上最基本的生命系统。 细胞的多样性和统一性 原核细胞和真核细胞的最大区别在于原核细胞没有以核膜为界限的细胞核。 原核细胞主要有细菌、蓝藻、支原体等。 细胞的统一性表现为都有细胞膜、细胞质、核糖体和与遗传物质有关的细胞核。 英国科学家虎克既是细胞的发现者，也是命名者。 细胞学说的主要观点： = 1 \* GB3 ①细胞是结构单位； = 2 \* GB3 ②细胞是功能单位； = 3 \* GB3 ③新细胞从老细胞中产生。 细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。 组成细胞的分子 细胞中的元素和化合物 组成细胞的大量元素有C、H、O、N、P、S、KCa、Mg等，微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 组成人体细胞的主要元素依次是O、C、H、N、P、S。 组成细胞的化合物中占鲜重最多的是水，占干重最多的是蛋白质 还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。 脂肪被苏丹 = 3 \* ROMAN III染液染成橘黄色（或被苏丹 = 4 \* ROMAN IV染液染成红色）。 蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。 生命活动的主要承担者——蛋白质 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 氨基酸的结构通式为： 每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 蛋白质中含有C、H、O、N等元素。 蛋白质多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同及肽链形成的空间结构不同。 蛋白质的功能：组成细胞和生物体的重要物质，具有催化、运输、调节和免疫等功能。 遗传信息的携带者——核酸 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质合成中具有重要作用。 真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，少量分布于线粒体和叶绿体内，RNA主要分布在细胞质中。 核酸的基本单位是核苷酸，一分子核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成。 DNA和RNA共有的碱基是腺嘌呤（A)、鸟嘌呤（G)、胞嘧啶（C），胸腺嘧啶（T）是DNA特有的碱基，尿嘧啶（U）是RNA特有的碱基。 甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。 盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，利于DNA与染色剂结合。 细胞中的糖类和脂质 糖类是主要的能源物质 蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素只分布于植物细胞中，乳糖和糖原只分布于动物细胞中。 脂肪具有储能、保温、缓冲和减压的作用。 磷脂是构成细胞膜的重要成分。 胆固醇参与构成动物细胞膜，参与血液中脂质的运输；性激素促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成；维生素D促进钙和磷的吸收。 脂质分子中氧的含量少于糖类，而氢的含量则多于糖类。 细胞中的无机物 生物体的含水量与生物种类及生长发育期有关，一般是水生生物含水量大于陆生生物，生物生长期含水量大于成熟期。 水在细胞内以自由水和结合水两种形式存在。 结合水是细胞结构的组成成分。 自由水的功能有： = 1 \* GB3 ①细胞内良好溶剂； = 2 \* GB3 ②化学反应的介质； = 3 \* GB3 ③参与化学反应； = 4 \* GB3 ④运输营养物质和废物。 细胞内大多数无机盐以离子形式存在。 无机盐对维持细胞和生物体的生命活动及酸碱平衡非常重要。 细胞的基本结构 第一节 细胞膜——系统的边界 细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还含少量糖类。 功能越复杂的细胞膜中，蛋白质的种类和数量越多。 细胞膜的主要功能： = 1 \* GB3 ①将细胞与外界环境分隔开。 = 2 \* GB3 ②控制物质进出细胞。 = 3 \* GB3 ③进行细胞间的信息交流。 细胞间信息交流的方式有三种：通过化学物质传递信息；细胞间直接接触传递信息；通过细胞通道传递信息。 细胞壁（植物细胞）的主要成分是纤维素和果胶。 细胞器——系统内的分工合成 具有双层膜结构的细胞器是线粒体和叶绿体，具有单层膜结构的细胞器是内质网、高尔基体、液泡和溶酶体，核糖体和中心体没有膜结构。 线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。 叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所，是“养料制造车间”和“能量转换站”。 内质网是蛋白质的加工及脂质合成的“车间”。 高尔基体对来自